Buñuelos de zanahoria
Apto para veg*anos
Categoria: Entrantes y aperitivos
Ingredientes
- 4 zanahorias medianas
- 100 gramos de harina
- 1 cucharada de coco rallado
- 5 hojas de albahaca picadas
- Nuez moscada y sal, a gusto
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Agua, cantidad necesaria
- aceite, para freír
Preparación
Ralla las zanahorias y mézclalas con la harina, el polvo de hornear, el coco rallado, las hojas de albahaca picada, la nuez moscada y sal a gusto.
Añade el agua necesaria para formar una pasta firme. Toma la pasta con dos cucharas para formar bolitas y fríelas por tandas en aceite caliente.
Sírvelas calientes acompañadas con una salsa para mojar a gusto.
Extraido de:
http://www.nutricion.pro/04-08-2008/...anos#more-4852