Hola a todos! Personalmente me encanta cocinar en el horno y el papillote me encanta y no tiene porque ser de carne o pescado... esta está muy buena y es sencillísima!


Para 2 personas

VEGETARIANOS

Categoría: Quesos

Entre el tiempo de preparación y cocción unos 45 min

Ingredientes:
  • 1 tomate carnoso grande
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 lonchas de queso( en la receta pone de oveja, yo utilizo mozzarella)
  • pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • romero y tomillo seco al gusto ( en vez de esto pongo 2 cucharadas de hierbas provenzales)

Preparación:

Precalentar el horno, lavar los tomates y cortarlos en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla en aros finos.
Untar con el aceite dos trozos grandes de papel de aluminio y poner encima el tomate y la cebolla cortados.
Colocar encima el queso y sazonar con las hierbas. Cubrir con el tomate y cebolla restante.
Doblar el papel de aluminio y asar a unos 180º durante 20 min más o menos ( personalmente lo dejo un poco más, pero ya depende de la potencia del horno.).


Como veis es muy muy fácil y está riquísimo! yo lo suelo acompañar de un consomé calentito o de un licuado de fruta y verdura( soy muy aficionada a licuarlo todo ).

De calorías no se la cantidad pero más bien poquitas ya que la única grasa es el queso y el poquitín de aceite.

Cuando lo vuelva a preparar a ver si saco foto y la adjunto.

UN BESO!