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  1. #1
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
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    Arepita Venezolana Dulce (V)


    Arepita Venezolana Dulce

    Categoría: Bocadillos, Sandwiches y Pitas.

    Vegetarianos - Veganos



    Ingredientes:

    • 1 taza de harina de maiz. (Enriquecer con avena en copos y salvado de trigo)
    • Media taza de panela rayada (Se puede substituir por azùcar.)
    • Anìs en polvo, al gusto.
    • Una pizca de sal.
    • Agua.
    • Aceite para freir.
    • Sartén con tapa.

    Elaboración:
    Mezclar todos los ingredientes en un bowl y poner un poco de agua hasta que se forme una una bola. Si la bola ha quedado muy pesada y compacta agregar mas agua. El resultado final debe quedar una masa blanda a la que no se le pueda dar forma. Dejar reposar por unos cinco minutos. Poner a calentar un poco de aceite en una sartèn (El aceite debe apenas cubrir la superficie del sartèn.) Espolvorear un poco màs de harina por encima de la mezcla y darle forma de bola, luego aplastarla con la mano y con un dedo darle forma a los bordes.
    Poner en la sarten a fuego lento y tapar. Dejar freir por cada lado hasta que se haya formado una superficie crujiente que es lo màs deseable.

    Nota:
    Puede comerse sola o abrirla como si fuese un sandwich y rellenarla con carne de soja o vegetales.
    Generalmente las personas antes de rellenar, retiran toda la masa interna dejando solo la parte tostada.
    Mujeres en dieta...abstenerse
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

  2. #2
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    Gracias Allan , ya tenemos otra para el pdf de cocina internacional.

    Una pregunta siendo una "arepita dulce" se come rellena de carne de soja y verduras ? El contraste de sabores queda bien?
    Última edición por arrels; 16-ago-2008 a las 06:25
    Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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  3. #3
    TW: @LaNordin Avatar de AllanChef
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    Cita Iniciado por arrels
    Gracias Allan , ya tenemos otra para el pdf de cocina internacional.

    Una pregunta siendo una "arepita dulce" se come rellena de carne de soja y verduras ? El contrstae de sabores queda bien?
    Oye arrels nunca lo habìa pensando... originalmente yo he hecho esta arepita pensando en una receta de unos bollos que me gustan mucho pero que no tengo ni idea como se hacen, el sabor es bastante similar. A mi me encanta comerla sola, pero he visto a la gente comer esos mismos bollos rellenos de cosas saladas, pero si me preguntas no los he probado por que vienen con carne de res. No te preocupes, tengo vacaciones y disposiciòn de engordar...asì que puedo probar unas combinaciones
    Levántate. Sonrie. Sigue haciéndolo el resto del día.

  4. #4
    cocinando otras ideas... Avatar de arrels
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    eso , eso tu prueba y cuéntanos
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