Citarcomo te lo curras!!!!
¿qué tal está la calabaza cruda?
Platos principales: hortalizas y verduras
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes: cantidades a ojo.
- Calabaza.
- Canónigos.
- Espinacas.
- Aguacate.
- Rabanitos.
- Semillas de sésamo.
La marinada:
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva.
- El zumo de 1/2 limón.
- 2 cucharadas soperas de agua.
- Sal.
- 1 cdta de salsa de soja (opcional)
- 7-8 avellanas troceadas.
- Hierbas y especias al gusto : he usado "toque especial morrocco"
(sal marina , jengibre, ajo , azúcar,
pimiento seco,alcaravea , sésamo, comino ,canela ,guindilla , cilantro, pimienta , tomillo, menta, cúrcuma.)
Elaboración:
Pela un trozo de calabaza y córtalo en láminas o rodajas lo más finas posibles y repártelas cobre una fuente grande.
Mezcla los ingredientes de la marinada , riega las láminas/rodajas de calabaza con ella y deja marinar mín. 2h cubierta con film transparente.
Monta la ensalada formando una cama de espinacas frescas , limpias y secas.
Coloca sobre esta varias rodajas/láminas de calabaza (reserva alguna para picarla).
Añade el aguacate pelado y cortado a tu gusto.
Pica un par de rodajas/láminas de calabaza y añádelas a la fuente.
Riega con parte de la marinada.
Añade canónigos limpios y secos y rabanitos limpios y troceados .
Sirve el plato espolvoreado con semillas de sésamo.
Última edición por arrels; 09-sep-2008 a las 10:10
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como te lo curras!!!!
¿qué tal está la calabaza cruda?
A mí me gustaIniciado por asia
, el sabor es suave , muy agradable y va bien casi con todo .
Al cortarla en rodajas me ha quedado crujiente (no he podido dejarlas muy finas) , si usas la mandolina o un pelapatatas quedan tiras finas muy tiernas
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yas ta bien, Arrels,
que luego solo te comes tu
jejeje
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
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http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
A ver si me animo a probar.
El calabacín crudo no está mal, pero tampobo me parece que sea como para tirar cohetes.
Ah pues el calabacín crudo me gusta comerlo rallado, queda muy jugoso
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Anda que cuesta mucho preparar estosi no lo comes es porque no quieres
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Anda que cuesta mucho preparar esto
es q no doy a basto con todas tus super recetasssssss
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