Paella feliz (V)

[bruma]

Platos principales: Arroces

Apta para Vegetarianos-Veganos

Ingredientes: 4-6 personas

• un tazón de arroz de grano corto
• un pimiento pequeño rojo
• un pimiento pequeño verde
• un pimiento pequeño amarillo
• un trocito de calabacín
• una zanahoria pequeña
• media cebolla
• un diente de ajo
• un tomate rallado
• 5-6- setas de cardo
• 150 gr de champiñones pequeños
• un puñado de judías verdes
• cinco ramilletes pequeños de brócoli
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• unas hebras de azafrán
• dos pastillas para hacer caldo vegetal

Elaboración:

Limpiar las hortalizas y cortarlas en trozos medianos. Picar la cebolla y el ajo muy menudito. En una paella con aceite freimos los champiñones y las setas. Cuando estén bien hechas las reservamos en un fuente. Introducimos los pimientos, salteamos y reservamos.
Echamos las judías verdes y el brócoli, el calabacín en rodajas gruesas y la zanahoria en taquitos, cuando estén tiernas reservamos.
Yo he ido añadiendo un poquito de sal a las verduras mientras las he ido haciendo.
Por último echamos la cebolla y el ajo. Damos vueltas y vigilamos para que no se queme y cuando esté doradito añadimos el tomate rallado. Removemos bien y añadimos las verduras y el arroz.
Calentamos el doble de agua que de arroz y le añadimos las pastillas de caldo vegetal y las hebras de azafrán. Vertemos en la paella y dejamos que se haga.

Nota: Yo he metido la paella en el horno porque la vitro es más pequeña que la paella y no se hacía bien, así que para acabarla la he metido 6 minutos en el horno a 200º. Le he puesto "Paella feliz" porque al haber tantos colores da alegría (a mí por lo menos) ¡Espero que os guste!

[arrels]

felices se habrán quedado l@s que la hayan probado y muert@s nos dejas al resto con estas fotos ( estoy meditando denunciarte por maltrato visual reiterado ... )

[bruma]

felices se habrán quedado l@s que la hayan probado y muert@s nos dejas al resto con estas fotos ( estoy meditando denunciarte por maltrato visual reiterado ... )

Podría decir lo mismo de ti no sé quién saldría peor parada...

[matrix]

bruma, queda super chula, con las verduras a trozos grandes!!

[Aintzane]

bruma, queda super chula, con las verduras a trozos grandes!!

Síiiii, eso mismo estaba pensando yo, con trozos grandes queda más vistosa. Me encanta

[bruma]

Gracias!!! está muy buena, animaos a hacerla!! (Aintzane, con esto... podré jugar con tus chapas???)

[susanamaria]

¡Que buena pintaaaaa! La próxima vez que la haga tb pondré las verduras en trozo grandes, como tu, queda mucho más bonita.
¿Has probado a ponerle alga espagueti de mar? Le da un toque delicioso a la paella hummmmmmmmmmm

[Aintzane]

Gracias!!! está muy buena, animaos a hacerla!! (Aintzane, con esto... podré jugar con tus chapas???)

Bueno... si me perdonas que me comí una seta

[bruma]

Bueno... si me perdonas que me comí una seta

Me parrrto cómo has hecho eso??

juaaaaaaaas ¡mangante!

[bruma]

¡Que buena pintaaaaa! La próxima vez que la haga tb pondré las verduras en trozo grandes, como tu, queda mucho más bonita.
¿Has probado a ponerle alga espagueti de mar? Le da un toque delicioso a la paella hummmmmmmmmmm

Era mi idea, pero es que como tenía que comer mi familia... no les iba a hacer mucha gracia, en la próxima caen!!!