Hamburguesa de arroz

Bocadillos, sandwiches, pitas

Ovo-vegetarianos

Ingredientes:

• 200 gr de arroz
• 1/2 litro de agua(o caldo de verduras)
• 1/2 cebolla
• 1/2 pimiento rojo
• harina
• huevo
• 2 cucharadas de aceite
• sal al gusto

Elaboración:

Calentar el aceite y dorar la cebolla y el pimiento muy picaditos,cuando esten, echar el arroz y remover un poco,añadirle el agua echarle la sal,y cuando empiece a hervir bajarlo al fuego minimo .Dejar que se haga 20 minutos o hasta que se evapore el agua del todo,tiene que quedar como pastoso.
Dejarlo enfriar y hacer las hamburguesas rebozandolas en harina (tienden a deshacerse bastante pero merece la pena) con cuidado,despues se rebozan en huevo batido y se frien en la sarten con poco aceite.

Estan buenisimas y ademas se puede añadir cualquier verdura que se os ocurra.
Espero que os gusten¡¡

Marga

Hola, tus hamburguesas de arroz me suenan muy bien, voy a probarlas...

Si utilizas el huevo para que gane consistencia la masa, lo puedes cambiar por semillas de liñaça molidas y diluidas en agua, te queda como la clara...;)

pienso hacer el arroz al vapor y acabar de hacerlo al horno, frito me da miedo.