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Venga, va, no os dejo con más tensión:
- Los nabos (2): uno está siendo cocido ahora mismo con un montón más de verduras para una crema. A mí, los purés de verduras me gustan mucho y en invierno son siempre parte de la cena. El otro lo voy a usar para un potaje, el que hago basándome en el de Vello (con repollo, zanahoria, calabaza...)
- Las remolachas: las estoy cociendo ahora y ya me está echando para atrás el olor, en fin. Son 4, pequeñas. Dos las pondré en ensalada, en una receta que me han facilitado gracias al aviso de socorro de Vello en facebook :D, y las otras quizás las use para otra idea que me dieron en ese mismo aviso: un bizcocho de remolacha y chocolate.
Ya os contaré.
Pena de llegar antes de la inmersión, pero si no te gusta mucho el sabor a tierra de la remolacha, al menos una, yo sí hubiera dejado para rallar en crudo para la ensalada de los siguientes días.
O al horno, de verdad que cambian bastante de sabor. ¿Habéis probado los chips de verduras que venden? Pues algo así saben.
Oh, sí ¡chips de remolacha! Un día en el súper iba Daniela comiéndose una bolsa y la cajera al dársela para pagarla me miró toda flipada ¿le das "eso" a la niñaaaaa? ¿y se lo comeeeee? Jajajajajaja
uy, pues como vendrán más, me quedo con las ideas...
Los chips ésos están riquísimos, les encantan a mis nenas también.
¿y cómo los hacéis?
Os cuento el resultado final. Eran 4 remolachas no muy grandes, así que las cocí todas. Entre las ideas que me dieron/distéis estaba la de un bizcocho de remolacha y chocolate. No pongo la receta porque encontré varias y creo que las mezclé todas :D En lo que coincidían todas ellas era en la cantidad de remolacha cocida (250g para unos 200g de harina) y de chocolate (cacao puro por un lado y unos 100g de chocolate negro).
El resultado: un bizcocho que amarga como su p**a madre :D A mí no me sabe a remolacha pero le sobra cacao y chocolate por todos lados. Una pena, la verdad. Lo cual no quita para que nos sacrifiquemos y lo terminemos cuanto antes, jejejeje.
Me sobró una remolacha chiquita y la eché en una ensalada normal. Ahora tengo ganas de que me venga alguna más en la cesta para poder probar una receta de ensalada que me dio una amiga de Vello.
Los nabos: uno fue para un puré de espinacas y más verduras, y el otro a un potaje.