Hola maja :)
Pregunto para hacerme una buena tanda los domingos, a ver si me aguantaba bien la semana entera. Que yo por las mañanas no tengo ganas de cocinar si me toca salir pitando de casa (y me niego a levantarme más temprano).
Yo lo hago de varias formas: si tengo concentrado de caldo casero lo hago con eso, a veces sin nada más. Pero si no, pues con cualquier cosa: salsa de tomate como dices, restines de sopa... También se puede hacer con leche de soja sin azúcar y sal, sin más. Un ejemplo rápido y sencillo: http://saffronandhoney.com/?p=5966. Si pones "savory porridge" en Google salen un montón. A fin de cuentas es como una sopa muy espesa.