La seta Shiitake contiene vitamina D2 naturalmente. Lo que pasa es que uno no se lleva todo el día comiendo shiitake ni todos los días así que esto sirve más bien por curiosidad. Además, no sé a vosotros, pero como me coma muchas me sienta como un tiro a pesar de lo que me gustan.
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2973