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Patatas con la salsa de setas (V)
Receta vegana
Para 4 personas
Categoría: Platos principales: Hortalizas y Verduras
Ingredientes:- 500 g de patatas
- 1 cebolla
- 300 g de setas
- 200 ml de nata de avena
- aceite
- sal con hierbas
- 100 g de ensalada
Elaboración:
Cortamos la cebolla en los circulitos, dividiéndolos en las partes singulares. Cortamos las setas en los pedacitos.
En una olla cocinamos las patatas en la piel. Si no son orgánicas o su piel es fea, la quitamos.
En la otra olla ponemos un poco de aceite y dejamos freír la cebolla un poco. Después agregamos las setas y si es necesario, también un poquito de agua. Cocinamos hasta que las setas queden blandas. Agregamos un poco de sal con hierbas y la nata de avena y cocinamos todavía un poco.
Sobre las patatas ponemos la salsa de setas, acompañándolas con la ensalada.
