Tofu al pimentón y finas hierbas (V)
Categoría: tofu
Apto para veganos y vegetarianos
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Ingredientes para dos personas:
- 200 grs. de tofu
- salsa de soja
- pimentón picante
- tomillo
- albahaca
- orégano
- perejil
- eneldo
Elaboración:
- Calentamos la plancha o una sartén a fuego alto.
- Cortamos el bloque de tofu en láminas de 1 cm. de grosor.
- Colocamos las láminas sobre la plancha en hilera.
- Espolvoreamos el pimentón y las finas hierbas.
- Cuando estén dorados, les damos la vuelta y repetimos el mismo proceso.
- Los colocamos en el plato, los regamos con un chorro de salsa de soja y los servimos inmediatamente con un poco de perejil.
Comentarios adicionales:
Perfecto como aperitivo o acompañamiento, de rápida ejecución y sabor diferente.
Yo lo acompañé con unas acelgas con patatas cocidas y ajo fileteado.
Si no te gusta el picante, puedes probar con el pimentón dulce.
En lugar de a la plancha, si tienes prisa, puedes hacerlos en el microondas siguiendo el mismo proceso (yo lo hice de las dos maneras y sale igual de rico).
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