Tempeh con Guisantes (V)

Vegetarianos / Veganos

Para 2 personas

Ingredientes:

• 400 gr. de guisantes congelados.
• 1 bote de tempe.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.

Preparación:

Rehogar en una sartén la cebolla muy picada con un poco de aceite de oliva. Cuando esté bien dorada añadir el tempe cortado a daditos de unos dos centímetros y seguir rehogando hasta que coja un color tostadito, momento en el cual se añaden los guisantes. A medida que se va perdiendo el agüilla de los guisantes se puede ir añadiendo el caldo en el que viene envasado el tempe, que dará más sabor aún al plato. Al final del todo rectificar de sal dependiendo del toque que le haya dado el caldo del tempe.

Comentarios:

Yo lo he hecho con los guisantes descongelados previamente, pero se pueden echar a la sartén congelados, lo único que tardarán un pelín más en hacerse.

El tempe creo que era de la casa Vegetalia, que viene envasado en bote de cristal con líquido. También lo hay envasado al vacío y por lo tanto seco, con lo que se puede sustituir el caldo del bote por un poquito de salsa de soja.

Una idea muy buena, simple y barata.

Un abrazo temperiano, jeje.

en la sarten horno, cualquier verdura, con tempeh, debe quedar buenisimo, madre mia.