Pasta rápida con champis y pesto rosso (V)

Pasta rápida con champis y pesto rosso (V)

Platos Principales: Pasta

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3 personas

• 250 gr. de pasta (yo usé radiatori)
• 4 tomates secos
• 250 gr. de champiñones hermosos
• 1 cebolleta
• 3 cucharadas de pesto rosso (salsa de tomate con albahaca y parmesano vegano)
• aceite de oliva virgen extra
• sal marina
• pimienta negra

Elaboración:

Cocemos la pasta hasta que esté bien hecha en agua salada y reservamos.

Picamos muy finamente la cebolleta y la pochamos en una cucharada de aceite de oliva virgen extra, le añadimos un pellizco de sal y pimienta.

Lavamos los cahmpis y los secamo con papel. Los cortamos en 4-6 trozos y los añadimos a la cazuela. Cortamos los tomates secos en trocitos y lo añadimos. Dejamos que se haga tapado, a fuego medio unos 10 minutos.

Añadimos la pasta. Removemos bien unos 5-7 minutos. Agregamos la salsa de pesto rosso, removemos bien durante otros 5 minutos y servimos bien caliente.

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Ya preparé la salsita y acabo de poner el agua para los fideos. :D Me salieron un poco saladitos los ingredientes nomás, no tenía nada así que tuve que comprar todo. :(

Veremos que sale. :)

Se ve precioso... además me gustan los champiñones, los menos originales de las setas :D

Cita:

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Iniciado por 10110110

Ya preparé la salsita y acabo de poner el agua para los fideos. :D Me salieron un poco saladitos los ingredientes nomás, no tenía nada así que tuve que comprar todo. :(

Veremos que sale. :)

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¿Qué tal te salió? :jeje:

Cita:

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Iniciado por Pride

Se ve precioso... además me gustan los champiñones, los menos originales de las setas :D

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Pues anímate Pride! :salta:

Cita:

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Iniciado por bruma

¿Qué tal te salió? :jeje:

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Para nada parecido al de la foto :p, aunque muy rico. Varié un poco los ingredientes de la salsita, en vez de hacerla toda compré una salsita de tomate que viene con albahaca y no usé queso. En fín, a todos les gusto. :)

Gracias por la receta.

Cita:

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Iniciado por 10110110

Para nada parecido al de la foto :p, aunque muy rico. Varié un poco los ingredientes de la salsita, en vez de hacerla toda compré una salsita de tomate que viene con albahaca y no usé queso. En fín, a todos les gusto. :)

Gracias por la receta.

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Gracias a ti por hacerla!!