Alcachofa rebozada (V)

Apto para vegan@s/vegetarian@s

Categoría: Entrantes y aperitivos

http://img160.imageshack.us/img160/464/p1020824b.jpg

Ingredientes:

• alcachofas
• harina de garbanzo
• harina de trigo
• levadura de cerveza

Elaboración

Limpiamos las alcachofas y las partimos como en rodajas, en al foto se ve lo q quiero decir.
las metemos en agua con limón para q no se oxiden

En un bol mezclamos 2 partes de levadura de cerveza con 1 de harina de trigo y otra de garbanzo.

calentamos una sartén con abundante aceite

pasamos las alcachofas por la harina y las metemos en el aceite esperamos a q se doren dándoles la vuelta.

las ponemos en papel absorvente y a comer!

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he de decir q están deliciosas para mi es como mas me gustan las alcachofas.

ñaaammm!!! es uno de mis platos favoritos.. acabo de cenar.. pero viendo tu foto, que hambre alcachofil me ha entrado!!! :)

qur rico nunca se me hubiese ocurrido, cuando era pequeña no comia alcachofas, por que a la parte de abajo que tiene como pelillos, le dicen POTO, aca en chile.. poto es culo jaja!
y yo de verdad pensaba que era el poto de la alcachofa y que por ahí hacía sus necesidades,ahora ya me las devoro
besos :D

También están muy ricas si a la harina añadimos las especias que nos gustan, a mí las alcachofas me gustan con cayena, o hierbas provenzales, eso a gusto de cada cual.

Gracias Salamandra, que estaba yo con mucha desazón sin saber qué me apetecía cenar.
Viva Roma y buenas tardes/noches.

Que buena pinta!!!!!!!

Cita:

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Iniciado por Caín

Viva Roma y buenas tardes/noches.

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Que viva! :bien:

nmmmmmmmm .... delicioso. No comí esto, pero en la foto me siento hambre. Yo tratare de hacer en casa .. gracias por compartir la receta

Las setas de cardo, las lepiotas etc. tambien se pueden rebozar pero estan aún mejor empanadas ( esto es pasada por harina, y luego por el sustituto del huevo más pasadas por pan).