Ummmm!!!! Hoy estoy más contenta!
Por fín me decidí a hacer la leche de soja con mi thermomix. Utilicé la receta de eu (la del apartado de recetas) y ha sido tooodo un éxito!!!.... lo único es que a mí personalmente me sabe demasiado a coco. Creo que la próxima vez no se lo pondré, porque con azucar avainillado o canela ya le das un sabor buenísimo (es que sóla no me gusta demasiado, pero con vainilla mmmmhhhh!!!!....)
Pues no sabía bien bien qué hacer con la okara, y me daba pena tirarla, así que he buscado alguna receta...
He echo unos panecillos de okara, utilizando la receta del libro "mi libro de cocina vegana" y un paté de pimientos y okara... mmmm.... tiene el aspecto de sobrasada, y está buenísimo...
Sobre todo estoy contenta porque me he ahorrado un montón... compré un paquete de 500gr de soja blanca, y utilizando tan solo 250 gr he obtenido un litro y medio de leche de soja riquísima, panecillos (habrán salido unos 8 mas o menos) y dos tarritos (como los de queso filadelfia) de paté.... :) :D ... estoy más contenta!!!!
Bueno os pongo las fotos, porque no he podido resistirme... jajaja... ahhh... he puesto también una de unos espaguetis que hemos comido hoy, con bolognesa hecha con soja texturizada. ;)