He vuelto hace poquito de aquellas tierras, de Bélgica de Luxemburgo, fui allí donde encontré de casualidad este restaurante vegano hecho con mucho gusto, se llama Ana Banana
Si vais allí no dejéis de visitarlo: http://www.happycow.net/europe/luxembourg/#11493
Es un sitio pequeño, acogedor y muy agradable. Lo lleva Ana, cocinera macrobiótica que pone el corazón en cada plato, en cada detalle de su restaurante y eso, se nota. La comida la hace ella en el momento y, al menos para cenar, no hay carta. Te dice los platos y tú dices lo que quieres. Nosotros teníamos tanta hambre que lo comimos todo, o casi todo. Yo no llegué al postre :jeje:
Os paso las fotos:
Restaurante: http://fotos.subefotos.com/dfbabace0...97fb81bdfo.jpg
Sopa de miso con nabo, lima, semillas de amapola y sésamo, cebolleta o similar y algas. http://fotos.subefotos.com/2355ad721...65e383aa0o.jpg
Ensalada de lechugas variadas con remolacha y naranja caramelizada con vinagreta de naranja: http://fotos.subefotos.com/fa5167b6b...98e708519o.jpg
Plato combinado con arroz basmati con anis y leche de coco, tempura de cebolla y zanahoria, frijoles con seitán, zanahoria y estragón fresco, cogollos de lechuga salteados con tomates secos,judía con salsa de soja y una cremita suave, zanahoria con vinagre de arroz y un platio con germinados:
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Si vais, dadle recuerdos a Ana de mi parte!!!
