Patatas a la crema

Patatas a la crema

Categoria Platos Principales: Otros

Apto para vegetarianos.

Ingredientes

• 750 gr. nata líquida
• 1 kg. patata
• 4 ud. cebolla (mediana)
• sal y pimienta
• nuez moscada
• queso (tierno)
• aceite

Preparacion
Poner la nata al fuego con sal, pimienta y nuez moscada, para que reduzca hasta las 2/3 partes.
Pelar y lavar las patatas y las cebollas. Cortarlas en rodajas finas.
Rehogar las cebollas en el aceite caliente y cuando estén transparentes, escurrirlas y mezclarlas con las patatas.
Salpimentar levemente ( la nata ya está condimentada), y mezclar con la nata en una placa o fuente que se pueda meter en el horno.
Cubrir las patatas con el queso cortado en lonchas y hornear a 140ºC, durante 60 minutos.

http://www.afuegolento.com/imgdb/foto_rec5329.jpg

http://www.afuegolento.com/recetas/e...s/varios/2971/