Sobrasada vegana de Mallorca

Sobrasada vegana de mallorca (V)

Patés , quesos y untables

Apto para vegetarianos y veganos

Ingredientes :

• 250 gr. de Seitán casero
• 30 gr. de soja texturizada e hidratada con caldo de verduras de col lombarda al igual que el seitán
• 3 tomates secos
• piñones
• sal
• pimentón dulce (a ojo)
• pimentón picante
• aceite de oliva

Elaboración :

picar el seitán, meter la soja y picar un poco más, un poquito sólo.
añadir las especias y el aceite y amasar mucho con las manos
luego con un papel de horno hacer la forma

Bon profit

gracias por la receta.

Los comentarios que habia en la otra han sido eliminados, lo siento pero no he podido ponerlos en este hilo.

Cita:

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Iniciado por margaly

gracias por la receta.

Los comentarios que habia en la otra han sido eliminados, lo siento pero no he podido ponerlos en este hilo.

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Bueno, lo siento yo más, ya que nunca lo había hecho... Virgen que era una... ;)

pues si todas tus recetas con tan chulas, ya puedes ir poniendo más :D

Qué buena pinta!!!
Una duda... picas los ingredientes, les das forma con papel de horno y luego qué? No hace falta cocer, no? la metes en la nevera y ya está?

es que encima realmente es muy sencilla!!!

Cita:

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Iniciado por matrix

Qué buena pinta!!!
Una duda... picas los ingredientes, les das forma con papel de horno y luego qué? No hace falta cocer, no? la metes en la nevera y ya está?

es que encima realmente es muy sencilla!!!

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hola, gracias por vuestros comentarios...
sí, piqué el seitán bastante y la soja texturizada un poquito, aunque no me ha quedado untable como yo deseaba lo estoy utilizando esta noche para rollo boloñesa... pero mañana picaré mucho más todo y le pondré más aceite, ya os contaré.
Como todo estaba cocinado, simplemente hice el rulo con el papel de horno y a los 5 minutos ya tenía esa forma. No hizo falta cocinar nada...
La sencillez es una cualidad que me encanta!!!
Besos a todos

Mañana os cuento cuando lo pique todo que hoy he estado liada con el jabón de alga wakame... Otra delicia!!!

Ahora que veo que tiene formita estoy confundida, ¿qué es una sobrasada? Yo pensé que era un paté, je... Pero por tu foto veo que tiene que tener forma, ¿no?

Si, la sobrasada es una especie de paté, aunque segun tipos puede ser un poco más cremoso o tener tropezones.

Tradicionalmente se mete la pasta embutida en tripa, vejiga o otras visceras parecidas y se deja curar un tiempo al aire, de este modo queda un poco endurecida y se puede cortar a rodajas, pero el contenido se puede untar.

Tiene pinta de ser bien sabroso, muchas gracias por la receta!!