Otra ventaja de la dieta vegeta
Buenas,
A parte de las ventajas sobre la salud y sobre el medio ambiente de la opción de una dieta veg*ana, de tener la conciencia tranquila en lo que respecta al trato animal y muchas otras ventajas que se nos puedan ocurrir, hay una en la que me fijé la primera vez que tomé esta opcion, pero ahora que me mantengo por mi mismo la percibo casi como una bendición. Estoy hablando del plano economico. Hay algún hilo o alguien que haya cuantificado el ahorro?
En mi caso, solo he echado cuentas muy por encima, pero, haciendo la compra en los mismos establecimientos (el único que he abandonado es una conocida cadena de carnicerias de muy buen precio muy popular en Catalunya, por razones obvias) he visto que el ahorro es bastante significativo, si no abusamos de productos muy elaborados claro. Este margen de ahorro me está permitiendo elevar la calidad general de mi alimentación, aumentando la proporción de productos bio y eco o accediendo a productos de mayor calidad.
El hecho que me encendió la bombilla fué una compra de frutos secos a granel (avellanas, almendras, cacahuetes, higos, ciruelas pasas) en bastante cantidad, que yo antojé para una semana o quizá algo mas. El precio aproximado: 26 €. Mi compañera (no es vegetariana pero prácticamente, por comodidad) me advirtió del gasto pero pensé, en la carniceria nos dejabamos casi lo mismo para la misma previsión de una semana. Siempre los he considerado un tesoro de la dieta mediterranea, pero ahora los frutos secos son parte crucial de mi dieta. La comparación me parece adecuada, puesto que hablamos de fuentes de proteina. La sorpresa esta en que a dia de hoy, tres semanas después, todavia queda mas de la mitad de la compra, que alargará para 5 o 6 en total. Echando cuentas rapidas con el gasto de carne para una semana se comen seis de frutos secos!
Ya digo que cada cual le encontrará sus aplicaciones, pero si ademas de una dieta globalmente más sana se añade un plus de calidad en los ingredientes, la posibilidad de darse algun gustito mas a menudo, y encima llegar a fin de mes más holgadamente... NO TIENE PRECIO!