Sopa de repollo al Garam Masala (V)

Sopa de repollo al Garam Masala (V)

Sopas, Cremas y Purés

Apto para Vegetarianos, Veganos

Ingredientes: 3 personas

• 1/4 de repollo
• 1 zanahoria hermosa
• 1/2 cebolla
• 1 cucharadita de mostaza blanca en grano
• comino en polvo
• cúrcuma en polvo
• 2 cucharaditas de Garam Masala
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• sal marina
• 1 cucharada de aceite de girasol
• 1 cucharadita de margarina

Elaboración:

Cortamos en cuadraditos pequeño la cebolla. Calentamos el aceite y la margarina en el wok y añadimos la cebolla. Añadimos las especias y de Garam Masala ponemos sólo la mitad. Bajamos el fuego y picamos finamente el repollo. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas. Lavamos bien el repollo y la zanahoria.

Añadimos las especias al wok y salteamos un minuto a fuego fuerte. Añadimos el repollo y la zanahoria, añadimos sal y añadimos un poco más de cúrcuma y de comino en polvo ( yo prefiero poner poco a poco para no pasarme). Bajamos el fuego y lo dejamos que se haga unos 10 minutos, removemos constantemente.

Añadimos un litro de agua y rectificamos de sal. Lo dejamos cocer a fuego lento unos 15-20 minutos más.

Servimos muy calentita.

Nota: esta receta nace de la necesidad de usar lo que tengo en la nevera, no es ninguna receta hindú pero preparaos :eek: los reyes magos me han traiso un libros de recetas hindús vegetas :ola: jajajaja :jaaa:

http://fotos.subefotos.com/56fd0e38d...13597d814o.jpg
http://fotos.subefotos.com/e490d2dc1...9541db92fo.jpg

¿Habéis comprobado ya si es la auténtica Manjula ? :rolleyes:

Cita:

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Iniciado por arrels

¿Habéis comprobado ya si es la auténtica Manjula ? :rolleyes:

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No es la misma Manjula creo que nuestra Manjula es vegana, no hemos visto recetas con lacteos, creemos que es jansenita :rolleyes:

Cita:

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Iniciado por bruma

No es la misma Manjula creo que nuestra Manjula es vegana, no hemos visto recetas con lacteos, creemos que es jansenita :rolleyes:

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¿jansenita ? :confused: no se quién és ? :confused:

me encantan las sopas con repollos, buena propuesta!

Cita:

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Iniciado por arrels

¿jansenita ? :confused: no se quién és ? :confused:

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los jansenitas son una secta hindú, vegana, de respeto máximo a todo ser viviente, incluidos insectos, algunos sólo comen frutos, no pueden matar plantas (creo), que alguien me corrija :o

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Iniciado por JustVegetal

me encantan las sopas con repollos, buena propuesta!

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¿Te parece? A mí es que me encantan las coles :babas:
En la sopa de verduras también está muy bueno ;)

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Iniciado por bruma

Nota: esta receta nace de la necesidad de usar lo que tengo en la nevera, no es ninguna receta hindú pero preparaos :eek: los reyes magos me han traiso un libros de recetas hindús vegetas :ola: jajajaja :jaaa:

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pues no se como seran esas hindus, pero esta sopa se ve muuuuuy apetecible :D

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Iniciado por margaly

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pues no se como seran esas hindus, pero esta sopa se ve muuuuuy apetecible :D

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Estab muuuuy rica, doy fe :D