Lentejas con cilantro y menta (V)

Lentejas con cilantro y menta

Apto para veganos
Categoria: Platos principales: Legumbres

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite vegetal
• ½ cucharadita de comino en grano
• ½ cucharadita de mostaza negra o amarilla en grano
• 1-3 chiles (guindillas) rojos secos
• 1 cebolla pequeña picada en tiras delgadas
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 tomate mediano picado finamente
• 1 taza de lentejas verdes
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• ½ taza de cilantro fresco picado finamente
• ½ taza de menta fresca picada finamente
• 4 ½ de tazas de agua

Preparación

En una olla honda ponga a calentar el aceite a fuego mediano. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de comino y mostaza y cuando éstos empiecen a tronar agregue los chiles rojos secos. Revuelva y a los pocos segundos añada la cebolla, el tomate y el ajo. Dore por dos minutos y agregue las lentejas, el agua y el resto de ingredientes. Suba la intensidad del fuego y deje hervir por unos cinco minutos. Tape la olla y baje la intensidad del fuego al mínimo para que las lentejas se ablanden lentamente y tomen el sabor de las yerbas y especias.

Alcanza para cuatro personas

Tiene una pinta tremeeeenda! Apuntada queda :)
Por cierto, guapetoncia… edita esto, pls: onda (es honda) ;)

graciaaaaassss... que conste que era un copy-paste, no falta mia :p, jajajajaja

sí, lo supuse. ;) Se nota en la manera que está redactado porque tu estilo es mucho más familiar :) Y seguramente sea obra y gracia de los dichosos auto-correctores de texto, no te creas...