Ensalada "como gustes" (CV)

Lo siento, estoy un poco espesa y no se me ocurre otro nombre :o

Ensaladas

Apta para Vegetarianos, Veganos y Crudiveganos

Ingredientes

• Variedad de hojas de ensalada ( rúcula, hoja de roble, canónigos, lombarda, trocadero, hojas de espinaca...)
• Granada
• Pepino
• Nueces
• Agar-agar en tiras

Condimentos y aliños al gusto: he usado

• Gomashio a la espirulina
• Aceite de sésamo

Elaboración:

Lava y seca las hojas de ensalada, ponlas en el plato o fuente de servir.
Pela y corta en rodajas el pepino, répartelas sobre las hojas de ensalada.
Rehidrata el alga agar-agar unos minutos (2-3), escúrrela y añádela a la ensalada .
Pela , desgrana la granada y repártela sobre la ensalada.
Añade mitades de nueces .
Condimenta al gusto , he usado un poco de gomashio a la espirulina y aceite de sésamo.


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