Calabaza rellena II (V)

Primeros platos: hortalizas y verduras

Vegetarianos_Veganos

Ingredientes:

1 calabaza champiñones
cebolla
comino en grano

Elaboración:

Se parte la calabaza por la mitad, se vacían las pepitas. Se le hacen unos cortes transversales por toda la carne de la calabaza para que cueza mejor y absorba aromas, y se le echa antes de rellenar un poco de sal y aceite por la pulpa. Se rellena cada mitad con los champiñones y la cebolla cortados en trozos pequeños y el comino molido al gusto. Se echa sal y aceite de oliva sobre el relleno y se pone al horno moderado hasta que la calabaza esté hecha.
No pongo medidas exactas porque todo depende de la medida de la calabaza. Los ingredientes del relleno cada uno se los puede adaptar a su gusto o añadir alguno más.