Guirlache de pipas especiado

Receta vegetariana
Postres y dulces
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Ingredientes:

• 1 taza de fructosa.
• cardamomo.
• anises en polvo.
• jengibre en polvo.
• 1 taza de pipas de girasol peladas y crudas.

ELABORACION
1. Mezclar la fructosa con las especias.
2. Poner la mezcla en una buena sartén de fondo grueso.
3. Añadir las pipas.
4. Cuando se caliente bien empezar a dar vueltas.
5. Cuando la fructosa se haya desecho y tomado color.
6. El guirlache quedará pegado a las pipas.
7. Extenderlo sobre papel encerado en montones planos.
8. Dejar enfriar bien para que se ponga muy crujiente.

# A la fructosa la cuesta más deshacerse que al azúcar, pero cuidado se quema muy fácil. La cantidad de cada especia es a gusto propio.

Oh dios, que pintaza, me encanta el guirlache de almendras y me encantan las pipas:babas:

En algun lado he visto que algunos guirlaches los espolvorean con semillas de sesamo, tambien podria quedar bien.

senyor x: no te recomiendo mezclar semillas, el de sésamo también esta muy bueno, pero al ser tan pequeña la semilla necesitarás más fructosa, para que no se te despegue del guirlache.

Bueno, no me referia a hacerlo todo con semillas de sesamo. Hay algunas pastelerias que espolvorean sesamo sobre la superficie del guirlache de almendras una vez hecho, mientras se enfria, decia de hacer algo así.