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hola a todos.
hace varios días compré harina de quinoa pero no encuentro ninguna receta para hacer con ella. alguien sabría decirme si se puede utilizar como la harina de trigo o espelta para hacer pan, bizcochos, pizzas, etc?? alguien tiene idea de si conserva sus propiedades nutritivas utilizada así??
Gracias, saludos!!
Yo también tengo un paquete de harina de quinoa muerto de risa! La compré para cuando hago hamburguesas, pero nunca me acuerdo de usarla.
vitainas irá perdiendo...pero bueno tu guárdalo a oscuras y en sitio fresco (nevera) y aguantará mucho más.
Se habrán oxidado los ácidos grasos si lelva mucho tiempo, pero poco más.
Échala en el yogur o en los mueslis! :)