Tartitas crudas de calabaza y coco (CV)
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
- Un trozo de calabaza (ver foto para cantidad aprox.)
- 10 nueces peladas.
- 6 dátiles.
- Coco rallado y harina de algarroba para la cobertura
Elaboración:
Tritura la calabaza con las nueces y los dátiles hasta obtener una pasta homogénea.
Forra el interior del/los moldes elegido/s con film transparente dejando que sobresalga por los lados.
Cubre la base del mismo con una mezcla de coco rallado y harina de algarroba.
Rellena el/los molde/s con la pasta presionando bien y cubre con el film que sobresale .
Deja reposar varias horas en el frigorífico (lo he tenido toda la noche).
Desmolda con cuidado y sirve espolvoreado con coco rallado y/o harina de algarroba.
Comentarios adicionales:
No le he puesto endulzante por que no me gustan las cosas muy dulces, l@s golos@s podeis añadir alguna melaza , aunque los dátiles ya le aportan el toque dulzón.
Con las cantidades de la receta he rellenado los 2 moldes que se ven en las fotos
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Edito y añado enlaces con otras Tartas crudas del foro:
Tarta cruda de zanahorias (CV)
Tarta cruda de cerezas (CV)
Pastel crudo de "queso vegano" con salsa de fresas (V)
Pastel de chocolate (CV)
