Ensalada de lentejas al jengibre
Platos: ensaladas
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INGREDIENTES:
- lentejas cocidas
- 1 dado de jengibre rallado
- zumo de un limón
- 1 tomate pelado y picado
- 1/2 cebolla picada finita
- 1 rama de apio (tallo y hojas)
- sal
- aceite oliva virgen extra
PREPARACION:
Dejamos macerar las lentejas con el resto de los ingredientes, refrigeramos y listo para comer.