Iniciado por Rahab
Acabo de preparar mi primer chili y queria compartirlo con vosotros.La verdad es que la receta no es mia, la copie de la IVU pero supongo que vale igual.
Aunque he tratado de ser fiel a la original no lo he sido del todo. Os pondre los ingredientes que son y luego os comentaré mis variaciones durante la preparacion ¿OK?
INGREDIENTES:
1 taza de agua.
1 cebolla medianita picadita
2-3 dientes de ajo
1 piemiento picado en cubos
3/4 taza de soja texturizada fina
1 bote de alubias rojas o pintas cocidas con su liquido
1 lata de maiz con su liquido
1 latita de tomate triturado
1 cucharadita de cayena
1 cucharadita de comino.
PROCESO
Hervir 1/2 taza de agua en una olla y ponerle la cebolla y el ajo hasta que este blandita (unos 3 minutos).Agregar la soja,el tomate, las alubias, el maiz las especias(yo he añadido 1/2 cucharadita de pimenton picante y otra de dulce y una punta de cayena) y 1/2 taza de agua mas.Mezclar y cocinar a fuego lento por 20 minutos removiendo de vez en cuando. Comprobar la sazon y servir acompañado de pasta o arroz.
La receta de donde lo saque era "Macarrones con chili",pero a mi me gustan mas los espaguetis asi que lo acompañaré de espagueti. No se si mi marido los comera pues pican algo bastante y a mi me gusta muy picante pero a él no mucho,a lo mejor un poquito,jejeje
¡Que aproveche!Por cierto, tened a mano la sal de frutas:D Ah! y solo tiene 275 Kcal.
