relacion entre el consumo de leche y el cancer

[Nymeria]

hola a todos!
es la primera vez que escribo, y me gustaria preguntaros acerca del consumo de leche (de vaca). He leido en varios sitios que existe una correlacion entre el consumo de leche de vaca y el cancer de mama. Yo ya me he pasado a la leche de soja, pero tengo algunas dudas:
1) Eliminando todos los derivados lácteos de la dieta, de qué manera se asegura un consumo de calcio adecuado?
2) Hay información contradictoria por todos lados...por una parte, se preconiza el consumo de kéfir de leche por ser enormemente beneficioso para la salud, pero por otro, se dice que todos los derivados lacteos son malos...esto como se come?
Bueno, yo creo que si el problema es la digestion de la lactosa, el kefir o el yogur no deberian ser perjudiciales. No?

[aaaxxx]

yo realmente respecto a la relación que tiene con el cancer de mamá no puedo contestarte. soy fumadora, así que no voy a venir con que dejé la leche por eso. pero con lo que sí te puedo asegurar que hay relación directa es con el consumo de leche por parte de nosotros y el maltrato y sufrimiento de muchisimas vacas (y su posterior "sacrificio").
Si vas a la sección de nutrición, encontrarás artículos interesantisimos acerca de cómo aportar calcio a nuestro organismo adecuadamente sin necesidad de consumir productos de origen animal, espero que te ayuden a resolver tus dudas, que son las de muchos. La gente da por supuesto que el calcio sólo proviene de la leche, yo sin ir más lejos era una de ellas hace un tiempo. :P

[marina]

hace ya mucho tiempo, me dijo mi osteopata de dejara de consumir leche y derivados, los quistes en ovarios y mas cosas venian de la leche.

[blueberry]

He leido en varios sitios que existe una correlacion entre el consumo de leche de vaca y el cancer de mama. Yo ya me he pasado a la leche de soja, pero tengo algunas dudas
Nymeria, has leído el artículo que hay al comienzo de este hilo? http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8636&highlight=leche
Es muy interesante.

[Nymeria]

No lo había leido, muchas gracias. Además viniendo de Discovey Salud me lo creo, me parece una revista muy seria.
En mi familia hay antecedentres de cancer de mama y yo quiero prevenir. Pero sigo teniendo la duda del kéfir. Todo el mundo dice que es buenísmo, pero no deja de ser leche fermentada...

[Veganofilo]

Algunas fuenets de calcio:

Vegetales de hoja verde bajos en oxalatos como las coles, semillas, nueces, bebidas de soja enriquecida, melazas, algas marinas, berros, perejil, higos secos, tofu preparado con sulfato cálcico, nabos, almendras, judías blancas, coles de Bruselas, sésamo o puré de sésamo (tahini) y cereales enriquecidos.

http://www.igualdadanimal.org/nutricion/minerales/calcio

[sunwukung]

Los derivados fermentados de la leche, preparados con leche cruda y orgánica y de forma casera (sino las baterias mueren), tomada en cantidades pequeñas y con cierta frecuencia, tal y como se tomaba en sus lugares de origen, sí pueden ser beneficiosos. Pero evientemente pocas personas podrán hacerlo así. No te preocupes del calcio, es muy abundante en todo tipo de productos crudos, como todos los nutrientes. La lista de veganófilo es muy completa, quizás añadiría todas las verduras verdes.