arrels
06-jun-2008, 10:24
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Trigo sarraceno o Alforfón: contiene ocho aminoácidos esenciales, por lo que constituye una muy buena fuente de proteínas, fósforo, betacaroteno, vitamina C, calcio, magnesio, ácido fólico.
Almendras: Buena fuente de proteínas, muy alcalinas, contienen calcio, magnesio, fósforo, zinc, vitamina B y E.
Nueces: Alimento del sistema nervioso, formador y reparador de tejidos. Frutas oleaginosas. Ricas en proteínas, boro, calcio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, potasio, ácido fólico, vitamina A, B, C y E.
Ingredientes:
1 taza de trigo sarraceno pelado (sin su cáscara negra).
1 cucharada de almendras partidas en mitades.
1 cucharada de nueces partidas en cuartos.
4 cucharadas de avena arrollada gruesa.
2 cucharadas de pasas de uvas.
2 peras desecadas bien picaditas.
½ cucharadita de canela en polvo.
1 cucharada miel de cebada.
Preparación:
Colocar en una sartén el trigo, las frutas y la avena. Llevar a fuego mínimo, revolviendo la preparación con espátula hasta tostar ligeramente.
Retirar, incorporar la canela y la miel de cebada . Mezclar bien para unificar.
Luego deje enfriar totalmente y guardar en frascos herméticos, preferentemente oscuros y en un lugar fresco (no en la heladera).
Sugerencias: Consumir una cucharada de mix con yogur [vegetal], con jugo de naranja o con zumos de frutas de estación.
Fuente:
Importante: todos los artículos de este site pueden ser publicados refiriendo expresamente al pie de los mismos, su origen, y un link directo a nuestro web site : www.asesorianutricional.com.ar
[He eliminado la miel del texto original por no ser un alimento vegano ]
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Trigo sarraceno o Alforfón: contiene ocho aminoácidos esenciales, por lo que constituye una muy buena fuente de proteínas, fósforo, betacaroteno, vitamina C, calcio, magnesio, ácido fólico.
Almendras: Buena fuente de proteínas, muy alcalinas, contienen calcio, magnesio, fósforo, zinc, vitamina B y E.
Nueces: Alimento del sistema nervioso, formador y reparador de tejidos. Frutas oleaginosas. Ricas en proteínas, boro, calcio, magnesio, hierro, fósforo, zinc, potasio, ácido fólico, vitamina A, B, C y E.
Ingredientes:
1 taza de trigo sarraceno pelado (sin su cáscara negra).
1 cucharada de almendras partidas en mitades.
1 cucharada de nueces partidas en cuartos.
4 cucharadas de avena arrollada gruesa.
2 cucharadas de pasas de uvas.
2 peras desecadas bien picaditas.
½ cucharadita de canela en polvo.
1 cucharada miel de cebada.
Preparación:
Colocar en una sartén el trigo, las frutas y la avena. Llevar a fuego mínimo, revolviendo la preparación con espátula hasta tostar ligeramente.
Retirar, incorporar la canela y la miel de cebada . Mezclar bien para unificar.
Luego deje enfriar totalmente y guardar en frascos herméticos, preferentemente oscuros y en un lugar fresco (no en la heladera).
Sugerencias: Consumir una cucharada de mix con yogur [vegetal], con jugo de naranja o con zumos de frutas de estación.
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