arrels
05-jun-2008, 12:13
Lo pongo aquí aunque yo los comeré como plato único
Aperitivos, entrantes
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
*Germinados de sésamo
*Germinados de azukis
*Germinados de semillas de girasol
1 cdta de postre de Crudi-paté de remolacha (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9158)
1/2 nuez
3 aceitunas
1 rabanito
la cuarta parte de un aguacate
1 tomate cherry
Zumo de limón
Sal maldón
Elaboración:
1-Monta un nido con los germinados de sésamo , el paté de remolacha y la nuez.
2-Monta otro nido con los germinados de semillas de girasol, el tomate cherry cortado en cuartos y las aceitunas.
3-Monta un "colchón" de azukis germinadas con el aguacate y el rabanito troceados. Riega con un chorro de zumo de limón para evitar la oxidación del aguacate
Comentarios adicionales:
No he aliñado los nidos con aceite ni vinagre (me gustan así ) , solo los he condimentado con un poquito de sal Maldón.
*Sobre como germinar distintos tipos de granos y semillas ver: Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170642/nidos_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/170642/nidos_20001_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170645/nidos_20002.JPG (http://www.subirimagen.es/170645/nidos_20002_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0605/170647/nidos_20003.JPG (http://www.subirimagen.es/170647/nidos_20003_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170648/nidos_20004.JPG (http://www.subirimagen.es/170648/nidos_20004_JPG.html)
Aperitivos, entrantes
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
*Germinados de sésamo
*Germinados de azukis
*Germinados de semillas de girasol
1 cdta de postre de Crudi-paté de remolacha (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9158)
1/2 nuez
3 aceitunas
1 rabanito
la cuarta parte de un aguacate
1 tomate cherry
Zumo de limón
Sal maldón
Elaboración:
1-Monta un nido con los germinados de sésamo , el paté de remolacha y la nuez.
2-Monta otro nido con los germinados de semillas de girasol, el tomate cherry cortado en cuartos y las aceitunas.
3-Monta un "colchón" de azukis germinadas con el aguacate y el rabanito troceados. Riega con un chorro de zumo de limón para evitar la oxidación del aguacate
Comentarios adicionales:
No he aliñado los nidos con aceite ni vinagre (me gustan así ) , solo los he condimentado con un poquito de sal Maldón.
*Sobre como germinar distintos tipos de granos y semillas ver: Germinación casera paso a paso (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1601)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170642/nidos_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/170642/nidos_20001_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170645/nidos_20002.JPG (http://www.subirimagen.es/170645/nidos_20002_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0605/170647/nidos_20003.JPG (http://www.subirimagen.es/170647/nidos_20003_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0605/170648/nidos_20004.JPG (http://www.subirimagen.es/170648/nidos_20004_JPG.html)