arrels
02-jun-2008, 16:10
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
1 melón
50 gr. De nueces
4 cucharadas Malta de Trigo LA FINESTRA [entiendo que es melaza]
1 lima
1 rama de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
Unas gotas de zumo de limón
Frambuesas y menta para decorar
Elaboración:
Pon los ingredientes del caramelo (azúcar, limón, agua) en una cazuela a fuego lento. Cuando este hecho baña las nueces y sácalas a un papel de hornear. Vierte el caramelo restante sobre otro papel y deja que se enfrié.
Mezcla en un bol las 2 cucharadas de azúcar con la ramita de vainilla para que coja el aroma.Corta los melones en lonchas, retírales la piel y las pepitas. Colócalas sobre una bandeja de hornear, espolvoréalas con el azúcar vainillado y rocía con el zumo de lima. Introduce en el horno a 200º c durante 6/8 minutos. Sirve en una bandeja, rellena el centro de las dajas con las nueces caramelizadas. Trocea el resto del caramelo y espolvorea por encima.
Riega todo con la miel [entiendo que se refiere a la melaza/malta ]y adorna con unas frambuesas.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_melon_horno.jpg
http://www.gumendi.es/r_melon_horno.htm
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
1 melón
50 gr. De nueces
4 cucharadas Malta de Trigo LA FINESTRA [entiendo que es melaza]
1 lima
1 rama de vainilla
2 cucharadas de azúcar
Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
Unas gotas de zumo de limón
Frambuesas y menta para decorar
Elaboración:
Pon los ingredientes del caramelo (azúcar, limón, agua) en una cazuela a fuego lento. Cuando este hecho baña las nueces y sácalas a un papel de hornear. Vierte el caramelo restante sobre otro papel y deja que se enfrié.
Mezcla en un bol las 2 cucharadas de azúcar con la ramita de vainilla para que coja el aroma.Corta los melones en lonchas, retírales la piel y las pepitas. Colócalas sobre una bandeja de hornear, espolvoréalas con el azúcar vainillado y rocía con el zumo de lima. Introduce en el horno a 200º c durante 6/8 minutos. Sirve en una bandeja, rellena el centro de las dajas con las nueces caramelizadas. Trocea el resto del caramelo y espolvorea por encima.
Riega todo con la miel [entiendo que se refiere a la melaza/malta ]y adorna con unas frambuesas.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_melon_horno.jpg
http://www.gumendi.es/r_melon_horno.htm