arrels
02-jun-2008, 13:32
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
2 tazas de leche de soja
1 platano maduro
Ralladura de naranja
1 cucharada de anis
1/3 de aceite de oliva
Sirope de chocolate
Mermelada de fresa
1 manzana
1 kiwi
1 pera
Elaboración:
Echar la harina de trigo en una fuente honda. Machacar aparte el platano hasta que quede como un pure y mezclarlo con la leche de soja. A continuación se vierte la mezcla del platano y la leche en el bol de la harina de trigo. Se remueve hasta que quede una masa homogenea y con la consistencia de una crema espesa. Se añade la ralladura de naranja y el anis. Se echan unas pocas gotas de aceite sobre la sarten a fuego medio y se deja que caliente, a continuación se vierte la masa de los crepes con un cucharon, dejando que se vaya solidificando. Se levanta con una espumadera para evitar que se pegue a la sarten y se mueve la sarten para que se haga por todos los sitios por igual. Se le da la vuelta con la espumadera y se deja que se dore por el otro lado. Reservar . En una fuente pelamos y trozeamos la manzana, el kiwi y la pera . Colocamos el crepe en un plato , echamos frutas por toda la superficie y enrollamos . Una vez enrollado le echamos por encima mermelada de fresa o chocolate , lo que mas guste.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_crepes_dulces.jpg
http://www.gumendi.es/r_crepes_dulces.htm
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
2 tazas de leche de soja
1 platano maduro
Ralladura de naranja
1 cucharada de anis
1/3 de aceite de oliva
Sirope de chocolate
Mermelada de fresa
1 manzana
1 kiwi
1 pera
Elaboración:
Echar la harina de trigo en una fuente honda. Machacar aparte el platano hasta que quede como un pure y mezclarlo con la leche de soja. A continuación se vierte la mezcla del platano y la leche en el bol de la harina de trigo. Se remueve hasta que quede una masa homogenea y con la consistencia de una crema espesa. Se añade la ralladura de naranja y el anis. Se echan unas pocas gotas de aceite sobre la sarten a fuego medio y se deja que caliente, a continuación se vierte la masa de los crepes con un cucharon, dejando que se vaya solidificando. Se levanta con una espumadera para evitar que se pegue a la sarten y se mueve la sarten para que se haga por todos los sitios por igual. Se le da la vuelta con la espumadera y se deja que se dore por el otro lado. Reservar . En una fuente pelamos y trozeamos la manzana, el kiwi y la pera . Colocamos el crepe en un plato , echamos frutas por toda la superficie y enrollamos . Una vez enrollado le echamos por encima mermelada de fresa o chocolate , lo que mas guste.
http://www.gumendi.es/imagenes/r_crepes_dulces.jpg
http://www.gumendi.es/r_crepes_dulces.htm