KuErTy
28-may-2008, 13:40
Para 6-8 Personas (VEGETARIANOS)
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
* 135 g. de mantequilla
* 200 g. de harina tamizada
* 1 cucharada de azúcar molido
* una pizca de sal
* 2-3 cucharadas de agua helada
* 200 g. de azúcar moreno
* 2 huevos grandes
* 200 ml. de cerveza dorada
Preparación:
1. Se reparten los 100 g. de mantequilla en varios trozos y se mezclan con la harina, el azúcar y la las. Se añade el agua necesaria para formar un amasa homogénea. Se enfría durante 30 minutos.
2. Se calienta el horno a 220º (marca n.º 7 en los hornos de gas). Se extiende la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada y se pone en un molde de 23 cm. de diámetro. Se espolvorea con el azúcar moreno.
3. Se ponen los huevos en un recipiente y se añade la cerveza. Se bate la mezcla y se pasa por un colador directamente sobre la pasta con el azúcar. Se corta la mantequilla restante en pequeños trocitos, que se distribuyen por la superficie de la tarta.
4. Se hornea durante 35 minutos, hasta que el relleno esté sólido. Se deja reposar durante 10 minutos, por lo menos, antes de servirla caliente, y se deja enfriar si se desea servirla fresca.
Comentarios Adicionales:
Aquí se dan ideas para sustituir los huevos, yo la probaré con plátano seguramente.
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9439
Categoría: Postres y Dulces
Ingredientes:
* 135 g. de mantequilla
* 200 g. de harina tamizada
* 1 cucharada de azúcar molido
* una pizca de sal
* 2-3 cucharadas de agua helada
* 200 g. de azúcar moreno
* 2 huevos grandes
* 200 ml. de cerveza dorada
Preparación:
1. Se reparten los 100 g. de mantequilla en varios trozos y se mezclan con la harina, el azúcar y la las. Se añade el agua necesaria para formar un amasa homogénea. Se enfría durante 30 minutos.
2. Se calienta el horno a 220º (marca n.º 7 en los hornos de gas). Se extiende la pasta sobre una superficie ligeramente enharinada y se pone en un molde de 23 cm. de diámetro. Se espolvorea con el azúcar moreno.
3. Se ponen los huevos en un recipiente y se añade la cerveza. Se bate la mezcla y se pasa por un colador directamente sobre la pasta con el azúcar. Se corta la mantequilla restante en pequeños trocitos, que se distribuyen por la superficie de la tarta.
4. Se hornea durante 35 minutos, hasta que el relleno esté sólido. Se deja reposar durante 10 minutos, por lo menos, antes de servirla caliente, y se deja enfriar si se desea servirla fresca.
Comentarios Adicionales:
Aquí se dan ideas para sustituir los huevos, yo la probaré con plátano seguramente.
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9439