arrels
28-may-2008, 11:30
Libro de las Proteinas
Platos principales: seitán
Vegetarianos-Veganos
(2-3 Personas)
Ingredientes:
1 paquete de SEITAN cortado a tacos medianos
2 puerros cortados finos
1 ajo picado fino
6 tomates (escaldados, pelados, y troceados)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde(escalibados, lavados y cortados finos)
2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas
2 zanahorias cortadas a cubos
3 c.s. de jugo c. de manzana
aceite de oliva
sal marina
una ramita de tomillo fresco.
Elaboración:
Pasar por la plancha los tacos de seitan con unas gotas de aceite de oliva.
Sofreír los puerros y el ajo con una buena pizca de sal, sin tapa durante 7 minutos. Añadir los tomates, zanahorias y los pimientos, tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Añadir los tacos de seitan, el calabacín y el concentrado de manzana. Cocer a fuego lento durante 10-15 minutos más. Servir.
http://www.montsebradford.es/index2.html
Platos principales: seitán
Vegetarianos-Veganos
(2-3 Personas)
Ingredientes:
1 paquete de SEITAN cortado a tacos medianos
2 puerros cortados finos
1 ajo picado fino
6 tomates (escaldados, pelados, y troceados)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde(escalibados, lavados y cortados finos)
2 calabacines cortados a medias rodajas gruesas
2 zanahorias cortadas a cubos
3 c.s. de jugo c. de manzana
aceite de oliva
sal marina
una ramita de tomillo fresco.
Elaboración:
Pasar por la plancha los tacos de seitan con unas gotas de aceite de oliva.
Sofreír los puerros y el ajo con una buena pizca de sal, sin tapa durante 7 minutos. Añadir los tomates, zanahorias y los pimientos, tapar y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Añadir los tacos de seitan, el calabacín y el concentrado de manzana. Cocer a fuego lento durante 10-15 minutos más. Servir.
http://www.montsebradford.es/index2.html