arrels
28-may-2008, 07:48
(Nuestros hijos, nuestro mundo)
Platos principales: arroces
Vegetarianos-Veganos
(2-3 personas)
Ingredientes:
½ taza de azukis (remojados toda la noche)
1 tira de alga Kombu
2 tazas de arroz integral grano corto
sal marina
Decoración:
hierbas aromáticas frescas (cortadas finas)
Elaboración:
Tirar el agua de remojo y lavar los azukis. Colocarlos en una olla a presión, añadir el alga kombu y agua fresca, que tan solo los cubra. Llevar a ebullición sin tapa y espumar.
Tapar, llevar a presión y cocer a fuego bajo durante 30 minutos. Bajar la presión y abrir la olla.
Añadir el arroz crudo lavado, una pizca de sal y 3 tazas de agua. Cocer a presión durante 35-40 minutos. Bajar la presión, destapar y servir con las hierbas aromáticas frescas.
http://www.montsebradford.es/index2.html
Platos principales: arroces
Vegetarianos-Veganos
(2-3 personas)
Ingredientes:
½ taza de azukis (remojados toda la noche)
1 tira de alga Kombu
2 tazas de arroz integral grano corto
sal marina
Decoración:
hierbas aromáticas frescas (cortadas finas)
Elaboración:
Tirar el agua de remojo y lavar los azukis. Colocarlos en una olla a presión, añadir el alga kombu y agua fresca, que tan solo los cubra. Llevar a ebullición sin tapa y espumar.
Tapar, llevar a presión y cocer a fuego bajo durante 30 minutos. Bajar la presión y abrir la olla.
Añadir el arroz crudo lavado, una pizca de sal y 3 tazas de agua. Cocer a presión durante 35-40 minutos. Bajar la presión, destapar y servir con las hierbas aromáticas frescas.
http://www.montsebradford.es/index2.html