aaaxxx
27-may-2008, 14:36
Ahí va recetita, a petición de Matrix (por cierto, Matrix, sabes que fuiste una de las primeras peladas que vi cuando era peke? Jeje).
Para 2 personas
Categoría: LEGUMBRES
Ingredientes:
250 gr de alubias blancas
2 dientes de ajo
4 trozos de calabaza (cantidad al gusto de cada uno)
2 hojas de laurel
agua
sal
Preparación:
Dejamos las alubias en remojo la noche anterior.
Cuando queramos empezar a cocinarlas las enjuagamos y las ponemos en frío en una olla con agua junto con el ajo, la calabaza y el laurel. El agua debe sobresalir unos tres dedos por encima de los ingredientes.
En cuanto empiece a hervir añadimos la sal y bajamos el fuego. Lo dejaremos unas 3 horas.
Si fuera necesario añadimos más agua durante la cocción, y en cuanto estén bien cocinadas y blanditas, corregimos la sal... Y listo!!!
Comentarios adicionales:
Supongo que la receta también podrá hacerse más rápidamente con olla a presión, pero no sé los tiempos.
Antes de comerlas, podéis echarle un chorrito de aceite de oliva que le da un gusto riquísimo.
Foto no hay porque me las he comido antes de poner la receta, jiji.
Para 2 personas
Categoría: LEGUMBRES
Ingredientes:
250 gr de alubias blancas
2 dientes de ajo
4 trozos de calabaza (cantidad al gusto de cada uno)
2 hojas de laurel
agua
sal
Preparación:
Dejamos las alubias en remojo la noche anterior.
Cuando queramos empezar a cocinarlas las enjuagamos y las ponemos en frío en una olla con agua junto con el ajo, la calabaza y el laurel. El agua debe sobresalir unos tres dedos por encima de los ingredientes.
En cuanto empiece a hervir añadimos la sal y bajamos el fuego. Lo dejaremos unas 3 horas.
Si fuera necesario añadimos más agua durante la cocción, y en cuanto estén bien cocinadas y blanditas, corregimos la sal... Y listo!!!
Comentarios adicionales:
Supongo que la receta también podrá hacerse más rápidamente con olla a presión, pero no sé los tiempos.
Antes de comerlas, podéis echarle un chorrito de aceite de oliva que le da un gusto riquísimo.
Foto no hay porque me las he comido antes de poner la receta, jiji.