bruma
23-may-2008, 19:42
Apta para ovo-lacto-vegetarianos (2 personas)
Ensaladas
Ingredientes:
Un aguacate
una patata grande
un huevo de gallina criada en libertad
dos cogollitos de lechuga
media latita de maíz
un tomate
aceite, sal y vinagre
Elaboración:
Ponemos a cocer la patata en una olla con sal, la pinchamos con un cuchillo y cuando esté blanda la sacamos y la pelamos. La cortamos en rodajas más bien finitas. En un cacito aparte cocemos el huevo.
En el fondo de la ensaladera disponemos los cogollos cortados a lo largo, el tomate cortado a gajos y la cebolleta. Ponemos capas alternativas de patata y aguacate y derocaos con el huevo también cortado a gajos. Cada uno se aliña con aceite, vinagre y sal al gusto.
¡Que la disfrutéis tanto como yo!:p . Puede ser vegana sin el huevo;)
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/05/23/tn_b0769079.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/23/b0769079.jpg)
http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/23/dqq67728.jpg
Ensaladas
Ingredientes:
Un aguacate
una patata grande
un huevo de gallina criada en libertad
dos cogollitos de lechuga
media latita de maíz
un tomate
aceite, sal y vinagre
Elaboración:
Ponemos a cocer la patata en una olla con sal, la pinchamos con un cuchillo y cuando esté blanda la sacamos y la pelamos. La cortamos en rodajas más bien finitas. En un cacito aparte cocemos el huevo.
En el fondo de la ensaladera disponemos los cogollos cortados a lo largo, el tomate cortado a gajos y la cebolleta. Ponemos capas alternativas de patata y aguacate y derocaos con el huevo también cortado a gajos. Cada uno se aliña con aceite, vinagre y sal al gusto.
¡Que la disfrutéis tanto como yo!:p . Puede ser vegana sin el huevo;)
http://www.uploadfilesystem.com/thumbs/08/05/23/tn_b0769079.jpg (http://www.uploadfilesystem.com//viewimage.php?file=/imagenes/08/05/23/b0769079.jpg)
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