sooz
20-may-2008, 07:28
Hola!
Bueno, como empezar... quería dejar por aquí mi historia con el vegetarianismo y compartir lo agradecida que estoy con ella...
Mi madre, naturista, se alimentaba vegetariano desde antes de quedarse embarazada de mi, durante el embarazo y durante la lactancia materna evidentemente, me siguió criando vegetariana... seguía mucho los pasos del profesor Capo e iba aquellos grandes encuentros naturistas que hacían con esas grandes paellas de vegetales. Conoció a su familia y de una de sus hijas me dio el nombre.
En casa la carne se veía como lo que es, de nutrición escasa y más "porquería" que otra cosa. Pero nunca se me prohibió, y tampoco nunca me pregunté nada de porque no comíamos carne o pescado, ya que era evidente para mi que la carne no era buena para la salud. Pero no se hacía referencia al animal, era un vegetarianismo por salud. Por entonces no veía la carne como el trocito de un ser vivo, cosa que hubiera hecho mucha fuerza en mi para agarrar un vegetarianismo fuerte pues desde pequeña mi sensibilidad por los animales era exagerada, el echo ya de ver a otros niños manipular a hormigas, caracoles... se me clavaba en el alma.
Era una niña muy saludable, sin moquitos, muy feliz y fuerte, pero entonces llegó la adolescencia y empecé a comer carne por mi cuenta, salía con los amigos a restaurantes de comida rápida, a comer a sus casas... en casa empecé a pedir que me comprasen salchichas y jamón dulce super fino entre otras cosas...
Llegó un día que me pasé, fué durante unas navidades, comí más carne de la cuenta, y a la mañana siguiente cuando abrí la nevera y vi la carne sobrante me dió muchísimo asco y estuve mucho tiempo sin volverla a probar. Pero pasado un tiempo me volví a dejar llevar por la carne y el pescado... bebía leche, tomaba yogures, huevos... Ésta fue mi época más poco saludable, empecé a tener anemias de hierro y tenía que tomar suplementos pero me sentaban fatal... tuve problemas de estómago y el médico nos recomendó que dejara la leche, empecé a tomar leche de soja (nunca fuí escrupulosa en los sabores así que me la tomaba sin ningún problema) empecé a reducir la carne a ocasiones especiales ya que tomarla más de dos veces a la semana me hacía aborrecerla, mi cuerpo no quería ese "alimento" ahí y me lo expresaba con nauseas al verla. Y empecé a plantearme mi alimentación, como motor de vida y a recordar la frase preferida de mi madre: come para vivir no vivas para comer...
Pero a todo esto la relación ser vivo - carne aún no estaba consciente en mi. "Simplemente" la carne era un alimento perjudicial para la salud.
Un día una mujer me dió un folleto de una perrera (que ya no existe) me hice socia y desde entonces empecé a adentrarme en el mundo de los animales a grandes pasos, llegando al vegetarianismo ético (tanto en la alimentaición como en el vestir). Seguido más o menos dejé los yogures que me sentaban mal, y hace poco descubrí que algunos problemas que tenía de estomago y flato me los estaban causando el queso. Comía cada día queso y claro lo típico que dice mucha gente:
ah pues me hice vegetariana y me subió el colesterol! claro! si te hinchas a queso hija mia... jaja
En el vegetarianismo ético he visto que es más cruel tomar leche de vaca que comer su carne...
Ahora solo consumo queso esporádicamente, pero espero pronto erradicarlo totalmente.
Ahora mis análisis de sangre son perfectos, me siento fuerte, con energía, contenta. Desde que he quitado el queso de la comida de casa he mejorado sorprendentemente y no he vuelto al médico nada más que para hacerme mis análisis anuales... sigo una dieta saludable, me fijo mucho en lo que como ahora, me concentró en comer bien para dar todo de mi en mis entrenos y en el día a día...
Para mi no hay prueba más evidente que la salud de mi madre y la mia para asegurar que la dieta vegetariana es la más saludable que hay. Y mi padre!!!! que hace muy poquito que se ha hecho vegetariano y su salud a mejorado notablemente!!!!
Bueno, como empezar... quería dejar por aquí mi historia con el vegetarianismo y compartir lo agradecida que estoy con ella...
Mi madre, naturista, se alimentaba vegetariano desde antes de quedarse embarazada de mi, durante el embarazo y durante la lactancia materna evidentemente, me siguió criando vegetariana... seguía mucho los pasos del profesor Capo e iba aquellos grandes encuentros naturistas que hacían con esas grandes paellas de vegetales. Conoció a su familia y de una de sus hijas me dio el nombre.
En casa la carne se veía como lo que es, de nutrición escasa y más "porquería" que otra cosa. Pero nunca se me prohibió, y tampoco nunca me pregunté nada de porque no comíamos carne o pescado, ya que era evidente para mi que la carne no era buena para la salud. Pero no se hacía referencia al animal, era un vegetarianismo por salud. Por entonces no veía la carne como el trocito de un ser vivo, cosa que hubiera hecho mucha fuerza en mi para agarrar un vegetarianismo fuerte pues desde pequeña mi sensibilidad por los animales era exagerada, el echo ya de ver a otros niños manipular a hormigas, caracoles... se me clavaba en el alma.
Era una niña muy saludable, sin moquitos, muy feliz y fuerte, pero entonces llegó la adolescencia y empecé a comer carne por mi cuenta, salía con los amigos a restaurantes de comida rápida, a comer a sus casas... en casa empecé a pedir que me comprasen salchichas y jamón dulce super fino entre otras cosas...
Llegó un día que me pasé, fué durante unas navidades, comí más carne de la cuenta, y a la mañana siguiente cuando abrí la nevera y vi la carne sobrante me dió muchísimo asco y estuve mucho tiempo sin volverla a probar. Pero pasado un tiempo me volví a dejar llevar por la carne y el pescado... bebía leche, tomaba yogures, huevos... Ésta fue mi época más poco saludable, empecé a tener anemias de hierro y tenía que tomar suplementos pero me sentaban fatal... tuve problemas de estómago y el médico nos recomendó que dejara la leche, empecé a tomar leche de soja (nunca fuí escrupulosa en los sabores así que me la tomaba sin ningún problema) empecé a reducir la carne a ocasiones especiales ya que tomarla más de dos veces a la semana me hacía aborrecerla, mi cuerpo no quería ese "alimento" ahí y me lo expresaba con nauseas al verla. Y empecé a plantearme mi alimentación, como motor de vida y a recordar la frase preferida de mi madre: come para vivir no vivas para comer...
Pero a todo esto la relación ser vivo - carne aún no estaba consciente en mi. "Simplemente" la carne era un alimento perjudicial para la salud.
Un día una mujer me dió un folleto de una perrera (que ya no existe) me hice socia y desde entonces empecé a adentrarme en el mundo de los animales a grandes pasos, llegando al vegetarianismo ético (tanto en la alimentaición como en el vestir). Seguido más o menos dejé los yogures que me sentaban mal, y hace poco descubrí que algunos problemas que tenía de estomago y flato me los estaban causando el queso. Comía cada día queso y claro lo típico que dice mucha gente:
ah pues me hice vegetariana y me subió el colesterol! claro! si te hinchas a queso hija mia... jaja
En el vegetarianismo ético he visto que es más cruel tomar leche de vaca que comer su carne...
Ahora solo consumo queso esporádicamente, pero espero pronto erradicarlo totalmente.
Ahora mis análisis de sangre son perfectos, me siento fuerte, con energía, contenta. Desde que he quitado el queso de la comida de casa he mejorado sorprendentemente y no he vuelto al médico nada más que para hacerme mis análisis anuales... sigo una dieta saludable, me fijo mucho en lo que como ahora, me concentró en comer bien para dar todo de mi en mis entrenos y en el día a día...
Para mi no hay prueba más evidente que la salud de mi madre y la mia para asegurar que la dieta vegetariana es la más saludable que hay. Y mi padre!!!! que hace muy poquito que se ha hecho vegetariano y su salud a mejorado notablemente!!!!