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Ver la versión completa : Maxi ensalada cruda de espinacas (CV)



arrels
17-may-2008, 12:59
Ensaladas

Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos

Ingredientes:


Hojas de espinaca.
1 rábanito.
Un trozo de aguacate (1/2 aprox)
3 tomates cherry
Un puñado de altramuces.
Semillas crudas de girasol y calabaza.
Un trozo de manzana (1/8 aprox)
Aceite de oliva.
Sal


Elaboración:

Lava bien las hojas de espinacas. Déjalas escurrir y cubre con ellas la base de una fuente o plato para servir.
Limpia y trocea el rabanito, reparte los trozos sobre las espinacas.
Trocea el aguacate y la manzana y añádelos al plato.
Parte en 2 los tomatitos cherry y agrégalos a la ensalada.
Pela los altramuces y espolvorea con ellos y con las semillas de girasol y calabaza toda la fuente.
Aliña con un hilito de aceite de oliva y sal al gusto (he usado sal Maldón)


http://www.subirimagen.es/08/0517/151940/espin_20005.JPG (http://www.subirimagen.es/151940/espin_20005_JPG.html)