arrels
16-may-2008, 12:30
Esta receta va dedicada a Sunwukung, seguiré probando para mejorarlas :o
Postres, dulces
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
Para la masa :
1 plátano maduro (mediano-pequeño)
4 cucharadas soperas de almendras crudas molidas
Un chorro generoso de zumo de limón
La cobertura:
Cerezas , las que admita(no las he contado ni pesado)
Opcional , crema de algarroba:
1 cdta de postre de tahini.
1/2-1 cdta de postre de harina de algarroba.
1-2cdtas de agua.
(No le añado azúcar porque me gustan estos contrastes amargos en los postres )
Elaboración:
Pela ,trocea y pon el plátano en un bol.
Písalo bien con un tenedor y añade un buen chorro de zumo de limón.
Añade la almendra molida y mezcla bien.
Coloca en el centro de un plato o fuente un aro de cocina.
Rellena este con la mezcla anterior presionando un poco con el dorso de una cuchara para facilitar el desmoldado .
Lava y parte en 2 mitades cada cereza , retira la semilla y coloca las mitades cubriendo la "masa".
Si la usas , reparte sobre estas la mezcla de tahini-algarroba .
Cubre de nuevo con más mitades de cerezas .
Tapa con film transparente y reserva en el frigorífico como mín. 2 horas antes de desmoldarlo .
En el momento de servir desmolda con cuidado .
Comentarios adicionales:
Con esas cantidades ha salido una tartita como de 2-3 raciones , para comer en varias veces o compartir en el mismo plato . :rolleyes: No se si la masa aguantaria el corte y viaje a otro plato :o
http://www.subirimagen.es/08/0516/150951/tarta_20010.JPG (http://www.subirimagen.es/150951/tarta_20010_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0516/150955/tarta_20009.JPG (http://www.subirimagen.es/150955/tarta_20009_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0516/150956/tarta_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/150956/tarta_20001_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0516/150958/tarta_20002.JPG (http://www.subirimagen.es/150958/tarta_20002_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0516/150959/tarta_20004.JPG (http://www.subirimagen.es/150959/tarta_20004_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0516/150960/tarta_20005.JPG (http://www.subirimagen.es/150960/tarta_20005_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras Tartas crudas del foro:
Tarta cruda de zanahorias (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9214&highlight=tarta+cruda)
Pastel crudo de "queso vegano" con salsa de fresas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8613&highlight=pastel+crudo)
Tartitas crudas de calabaza y coco (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9564&highlight=tartitas+crudas)
Pastel de chocolate (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9357)
Postres, dulces
Vegetarianos-Veganos-Crudiveganos
Ingredientes:
Para la masa :
1 plátano maduro (mediano-pequeño)
4 cucharadas soperas de almendras crudas molidas
Un chorro generoso de zumo de limón
La cobertura:
Cerezas , las que admita(no las he contado ni pesado)
Opcional , crema de algarroba:
1 cdta de postre de tahini.
1/2-1 cdta de postre de harina de algarroba.
1-2cdtas de agua.
(No le añado azúcar porque me gustan estos contrastes amargos en los postres )
Elaboración:
Pela ,trocea y pon el plátano en un bol.
Písalo bien con un tenedor y añade un buen chorro de zumo de limón.
Añade la almendra molida y mezcla bien.
Coloca en el centro de un plato o fuente un aro de cocina.
Rellena este con la mezcla anterior presionando un poco con el dorso de una cuchara para facilitar el desmoldado .
Lava y parte en 2 mitades cada cereza , retira la semilla y coloca las mitades cubriendo la "masa".
Si la usas , reparte sobre estas la mezcla de tahini-algarroba .
Cubre de nuevo con más mitades de cerezas .
Tapa con film transparente y reserva en el frigorífico como mín. 2 horas antes de desmoldarlo .
En el momento de servir desmolda con cuidado .
Comentarios adicionales:
Con esas cantidades ha salido una tartita como de 2-3 raciones , para comer en varias veces o compartir en el mismo plato . :rolleyes: No se si la masa aguantaria el corte y viaje a otro plato :o
http://www.subirimagen.es/08/0516/150951/tarta_20010.JPG (http://www.subirimagen.es/150951/tarta_20010_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0516/150955/tarta_20009.JPG (http://www.subirimagen.es/150955/tarta_20009_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0516/150956/tarta_20001.JPG (http://www.subirimagen.es/150956/tarta_20001_JPG.html) http://www.subirimagen.es/08/0516/150958/tarta_20002.JPG (http://www.subirimagen.es/150958/tarta_20002_JPG.html)
http://www.subirimagen.es/08/0516/150959/tarta_20004.JPG (http://www.subirimagen.es/150959/tarta_20004_JPG.html)http://www.subirimagen.es/08/0516/150960/tarta_20005.JPG (http://www.subirimagen.es/150960/tarta_20005_JPG.html)
Edito y añado enlaces con otras Tartas crudas del foro:
Tarta cruda de zanahorias (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9214&highlight=tarta+cruda)
Pastel crudo de "queso vegano" con salsa de fresas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8613&highlight=pastel+crudo)
Tartitas crudas de calabaza y coco (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9564&highlight=tartitas+crudas)
Pastel de chocolate (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9357)