Ava
15-may-2008, 21:45
Aperitivos y entrantes
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes:
200 grs. de verduras variadas
50 grs. de champis
125 grs. de harina de garbanzo
150 ml. de caldo de verduras caliente
2 puñados de avena
1 cdta. de cilantro molido
1 cdta. de cúrcuma
1 cdta. de sal
Preparación:
Mezclar la harina de garbanzo, con el caldo caliente, el cilantro, la cúrcuma y la sal, hasta que quede una masa homogénea y bastante densa.
Agregar las verduras (usé restos: zanahoria, guisantes, tomate, patata cocida, puerro) y los champis cortados muy, muy finos. Mezclar bien. Llegados a este punto como me parecía, que la masa estaba muy líquida, agregué los dos puñados de avena. Dejar reposar unos minutos.
Freir en aceite hasta que estén doraditos.
Comentarios adicionales:
Las medidas son orientativas.
http://i232.photobucket.com/albums/ee201/lulezna/buuelos.jpg
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes:
200 grs. de verduras variadas
50 grs. de champis
125 grs. de harina de garbanzo
150 ml. de caldo de verduras caliente
2 puñados de avena
1 cdta. de cilantro molido
1 cdta. de cúrcuma
1 cdta. de sal
Preparación:
Mezclar la harina de garbanzo, con el caldo caliente, el cilantro, la cúrcuma y la sal, hasta que quede una masa homogénea y bastante densa.
Agregar las verduras (usé restos: zanahoria, guisantes, tomate, patata cocida, puerro) y los champis cortados muy, muy finos. Mezclar bien. Llegados a este punto como me parecía, que la masa estaba muy líquida, agregué los dos puñados de avena. Dejar reposar unos minutos.
Freir en aceite hasta que estén doraditos.
Comentarios adicionales:
Las medidas son orientativas.
http://i232.photobucket.com/albums/ee201/lulezna/buuelos.jpg