Ver la versión completa : Tarta de manzana (V)
margaly
07-may-2008, 19:31
Apto para veg*anos
Categoria: Postres y dulces
Ingredientes:
Masa quebrada. Se puede hacer o comprar hecha. Yo compré en carrefour una que se llama Brisa, marca Nestlé, vegana claro.
1 sobre para hacer flan. Yo uso Potax.
400 cl de leche de soja
5 cucharadas de azucar
2 manzanas reineta grandes
Elaboracion
Si la masa es comprada, como en mi caso, hay que sacarla del congelador un rato antes de utilizarla para poder manejarla sin que se parta.
Coger un molde (yo compre de esos que son como de papel de aluminio, desechables, en mercadona). Pintar un poco con aceite para que no se pegue la masa. Extender la masa encima del molde, que los bordes caigan un poco hacia afuera porque sino, se pueden doblar sobre la tarta y se estropicia. Meter al horno a unos 200º un ratin. No dejar dorar porque quedaria dura.
Mientras se hace un flan con el sobre. Se aparta una taza de la leche que se vaya a calentar (en el sobre dice medio litro pero a mi me quedaba muy liquida y prefiero poner menos para que quede consistente). En esa taza disolvemos el sobre del flan y el resto se calienta junto con las 5 cucharadas de azucar. Cuando hierve se añade lo que hemos disuelto y al espesar se aparta. Se vierte sobre la masa que pusimos en el molde. Se cortan las manzanas en rodajas y se ponen por encima. Yo la pinté un poco con agua con azucar por encima de la manzana para dar brillo. Se mete al horno hasta ver que la manzana y los bordes de la masa se doran, mas o menos media hora, dependiendo del horno. Se saca y se mete en la nevera hasta que enfrie.
(Uff, me explico un poco mal creo, jajaja)
http://sphotos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/58686_430783372695_5760680_n.jpg
:p que va Margaly se entiende muy bien ;) y que buena pinta tiene , con razón no te han dejado ni las migas :D
Edito y añado enlaces con otras recetas de Tartas de manzana del foro , las veganas van con (V):
Tarta de manzana ácida (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9561)
Tarta de manzana (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7514&highlight=tarta+manzana)
Tarta de papaya y manzana (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7067&highlight=tarta+manzana)
Tarta de manzana sin base (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=555&highlight=tarta+manzana)
margaly
07-may-2008, 19:36
ademas queda genial porque el flan queda asi como una crema pastelera. Yo creo que puse una capa de flan demasiado grande , pero salio muy rica :D
uy qué va, te has explicado que da gusto.... vaya que sí!!!
Qué buena pinta!!!
No puedo soportarlooooooooo!!!!
Pongo la receta en este subforo porque he intentado ponerla en el de "Dulces y postres" pero no me deja acceder...:(
Ahí va esa tarta de manzana que hice un día que andaba aburrida:D.
Categoría: dulces y postres
Apto para veganos/vegetarianos
http://img34.imageshack.us/img34/5302/tartademanzana.jpg
Ingredientes:
1 lámina de masa de hojaldre o quebrada.
2 rodajas de piña fresca
1 plátano
4 cucharadas de azúcar integral
1/2 vaso de leche vegetal (soja, avena, arroz...)
2 cucharadas de margarina
2 cucharadas de harina
2 o 3 manzanas
1/2 ramita de canela
guindas para adornar
Un poco de zumo de limón.
Preparación:
1. Poner en el vaso de la batidora la piña, el plátano pelados y cortados a dados. Añadir el azúcar y la leche vegetal. Hacer el batido.
2. En un cazo, fundir la margarina. Añadir las dos cucharadas de harina y remover con un tenedor evitando que se formen grumos. Añadir el batido de fruta y la ramita de canela. Remover a fuego lento hasta que quede la consistencia de una crema un poco espesa.
3. Colocar la masa de hojaldre en un molde de quiche previamente engrasado. Recortar el sobrante. Verter la crema de fruta.
4. Pelar y cortar las manzanas en forma de media luna. Añadir un poquito de zumo de limón para que no ennegrezcan. Colocarlas encima de la crema formando círculos concéntricos.
5. Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos. Meter la tarta en el horno durante unos 25-30 minutos (si las manzanas no quedan doradas, se puede poner el gratinador en los últimos minutos).
6. Sacar del horno y enfríar en la nevera. Desmoldar y adornar con las guindas.
¡Hombre! Pues desde hace algún tiempo andaba buscando una receta de tarta de manzana accesible. Mañana mismo compro las manzanas y guindas.
Muchas gracias, sarith!
ceciangeles
17-may-2009, 15:49
oye, no estaría nada mal estar cerca de tí cuando te aburres :rolleyes:
me ha gustado mucho la receta, gracias por compartirla
silviamira
17-may-2009, 18:21
¡Qué buena pinta! Gracias por la receta :)
La hice el otro día… MAEMÍA, MAEMÍA!!! Qué fácil es y qué buen resultado da!
Lo que hice fue hacer el preparado de flan con leche de soja y zumo de manzana para que tuviera algo de saborcillo tb el relleno. Vamos, que casi nos la comemos en una sentada!
alfonsi
22-may-2009, 09:51
Ayyyy!!!!! con lo que me gusta a mí la tarta de manzana :babas::rico: POR FAVORRRRRRR, DEJAD DE PONER POSTRES TAN RICOS, JO****R, QUE NO ME QUITO LOS 3 KILOS :plis::grita::bici:
Por Dios, poned recetas complicadas, MUY complicadas para que me de pereza hacerlas y no me pase el día comiendo, please, please, please...:plis:
nomaroreuq
22-may-2009, 14:49
esta la voy a hacer esta noche de postre jojojo es que tiene una pinta buenisima.
salamandra
22-may-2009, 14:57
q buena pinta!!
Por Dios, poned recetas complicadas, MUY complicadas para que me de pereza hacerlas y no me pase el día comiendo, please, please, please...:plis:
:jaaa::jaaa::jaaa::jaaa:
nomaroreuq
25-may-2009, 11:31
menudo churro me ha salido, lo intentare otra vez... creo que he hecho mal el flan...
Nulyeta
27-may-2009, 19:16
oyeee.... solo 400 cl de leche de soja???? :S no es mas para hacer flan? ais...
para hacer flan siempre pongo un litro
Nulyeta
27-may-2009, 22:43
Ya la he hechoooooooooooo! no me ha quedado tan bonita! y no la he probado aun jaja pero aqui esta! ^^ (he utilizado masa de hojaldre normal, no quebrada..., no tenia)
http://photos-b.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v4629/124/61/603320937/n603320937_2417673_2955621.jpg
http://photos-d.ak.fbcdn.net/photos-ak-snc1/v4629/124/61/603320937/n603320937_2417699_6021028.jpg
http://photos-e.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/hs088.snc1/4629_94079205937_603320937_2417780_6769801_n.jpg
margaly
28-may-2009, 09:32
oyeee.... solo 400 cl de leche de soja???? :S no es mas para hacer flan? ais...
para hacer flan siempre pongo un litro
no ví esto antes, lo siento.
En los sobres que yo tengo pone usar medio litro, pero como la leche de soja espesa menos, yo siempre pongo 400cl.
Aunque ya veo que no necesitabas la explicacion, te ha salido genial :D
Nuly, pues tiene bastante buena pinta!
Desde que colgó margaly la receta que la tengo pendiente! A ver si este fin de semana (que por lo menos en Barcelona es de 3 días:bien:) la hago!
Pues yo intenté hacer una tarta de manzana mezclando esta receta, con esta otra:
http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=18061
Es decir, mezclando piña y platano con flan, en vez de margarina, y me quedó una plasta de esas que hay que servirla a cucharadas, eso sí, rico está, ¡y mucho!
me quedó una plasta de esas que hay que servirla a cucharadas, eso sí, rico está, ¡y mucho!
:D Lo importante es que esté rico!!! El aspecto ya lo iremos mejorando, no?:rolleyes:
:bledu:
Safanoria
07-nov-2012, 21:43
http://razonayreacciona.blogspot.com.es/
Categoría: Postres y dulces
http://2.bp.blogspot.com/-qpH50qZnYxU/UJq3F_atuII/AAAAAAAAASQ/c-RHS-y9WRw/s400/tartafto.jpg
Ingredientes:
Hojaldre vegano
Sirope de arce o melaza de cualquier tipo (NO azúcar refinado, Incluso sin azúcares añadidos, mejor...)
Una manzana hermosa
Para la crema pastelera:
Leche (de avena, arroz, almendras...)
Crema de cereales con algarroba o bien vainilla en polvo
Piel de medio limón
C.s y media de maicena
C.s y media de harina integral de arroz
Elaboración:
Echar medio vaso de leche vegetal a hervir con la piel del limón y añadir la crema de cereales con algarroba o la vainilla. Reservar un vaso aparte donde se ponen las cucharadas y medias de maicena y harina de arroz. Poner a descongelar la masa.
Cuando hierva, retirar la cáscara de limón y echar el vaso con el contenido disuelto de las harinas. Batir bien para que no queden grumos. Seguir batiendo hasta que espese un poco. Mientras, ir cortando la manzana en mitades para ponerlas encima y precalentando el horno.
Echar el contenido en la masa (haciendo un reborde) y encima colocar las medias manzanas troceadas. Añadir por encima el sirope/melaza elegido.
Ponerla en el horno durante media hora a 150º más o menos, hasta que veáis que la masa sube, se dora y la manzana se seca.
Un postre típico pero igualmente delicioso :) me encanta
Estaba leyendo tu receta y pienso hacerla ya que con algarrobas nunca la he hecho, aprovecho para preguntar una cosa ya se que los microondas no son muy buenos para la salud pero como siempre ando con prisas me habian dicho que se puede hacer manzanas asadas y que quedan bien yo nunca lo he probado me podeis orientar,graciassss.
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