marai
03-may-2008, 08:18
Peras a la menta (V)
Postres, dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes (4 p.):
1 litro de agua
1 ramita de menta fresca
2 cucharadas de zumo de limón
350 g de azúcar
10 peras peladas y cortadas en dos
1 piña pelada y cortada
Elaboración:
En una cacerola grande lleva a ebullición el agua con las hojas de menta. Deja en infusión con el fuego apagado durante 10 minutos. Después filtra el agua por un colador y añádele el zumo y el azúcar. Haz hervir de nuevo y agrega las peras. Cuécelas 20 minutos a fuego lento. Sírvelas junto con la piña y el almíbar de su cocción, ya frío. Acompaña este postre con barquillos finos.
Postres, dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes (4 p.):
1 litro de agua
1 ramita de menta fresca
2 cucharadas de zumo de limón
350 g de azúcar
10 peras peladas y cortadas en dos
1 piña pelada y cortada
Elaboración:
En una cacerola grande lleva a ebullición el agua con las hojas de menta. Deja en infusión con el fuego apagado durante 10 minutos. Después filtra el agua por un colador y añádele el zumo y el azúcar. Haz hervir de nuevo y agrega las peras. Cuécelas 20 minutos a fuego lento. Sírvelas junto con la piña y el almíbar de su cocción, ya frío. Acompaña este postre con barquillos finos.