arrels
26-abr-2008, 12:17
Postres y dulces
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes ( 2 p.)
1 rodaja de 300 g de melón
zumo de 2 naranjas
1 naranja
4 cucharadas de azúcar
1 copa de licor de melocotón
1 cucharada de harina de maíz diluida en agua
semillas de sésamo
semillas de amapola
hojas de menta
Elaboración:
Pela la rodaja de melón, retírale las pepitas y córtala en trozos grandes. Colócalos en un plato apto para el microondas, espolvorea con un par de cucharadas de azúcar y riégalos con la copa de licor (reserva una cucharadita), tápalos con plástico de cocina e introduce en el microondas durante 1 minuto y medio.
Para la salsa de naranja, con a reducir el zumo de las 2 naranjas con 2 cucharadas de azúcar. Deja reducir a fuego medio durante 10 minutos. Con una espumadera, retira la pulpa (habrá subido a la superficie) , añade la cucharadita de licor reservada anteriormente y una cucharadita de harina de maíz refinada diluida en agua. Mezcla bien y pásala a una jarrita.
Coloca los trozos de melón en una fuente, salsea con la salsa de naranja y decora con las semillas de amapola, de sésamo y unas hojas de menta.
http://www.hoycocinastu.com/img/0127_2_fritura.jpg
http://www.hoycocinastu.com/receta_anteriores.php?id_rec=256
Vegetarianos-Veganos
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1 rodaja de 300 g de melón
zumo de 2 naranjas
1 naranja
4 cucharadas de azúcar
1 copa de licor de melocotón
1 cucharada de harina de maíz diluida en agua
semillas de sésamo
semillas de amapola
hojas de menta
Elaboración:
Pela la rodaja de melón, retírale las pepitas y córtala en trozos grandes. Colócalos en un plato apto para el microondas, espolvorea con un par de cucharadas de azúcar y riégalos con la copa de licor (reserva una cucharadita), tápalos con plástico de cocina e introduce en el microondas durante 1 minuto y medio.
Para la salsa de naranja, con a reducir el zumo de las 2 naranjas con 2 cucharadas de azúcar. Deja reducir a fuego medio durante 10 minutos. Con una espumadera, retira la pulpa (habrá subido a la superficie) , añade la cucharadita de licor reservada anteriormente y una cucharadita de harina de maíz refinada diluida en agua. Mezcla bien y pásala a una jarrita.
Coloca los trozos de melón en una fuente, salsea con la salsa de naranja y decora con las semillas de amapola, de sésamo y unas hojas de menta.
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