marai
21-abr-2008, 21:08
Espaguetis integrales al ajillo (V)
Vegetarianos-Veganos
Categoria: Platos Principales: Pasta
Ingredientes: (4 personas)
300 g de espaguetis integrales
6 dientes de ajo
guindilla (opcional)
aceite y sal
Elaboración:
Los espaguetis se cuecen durante 10 minutos en abundante agua hirviendo, no muy salada, removiendo varias veces en ese tiempo. Ya cocidos, se escurren completamente para que queden bien secos.
En una cazuela de barro se pone a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, se echan los ajos cortados en trocitos. Una vez dorados, se añaden los espaguetis y se revuelven, agregando, si se desea, un poco de guindilla picada. Se sirven inmediatamente.
Referencia: Cocina con alimentos integrales, Ediciones Nobel, 2000.
Vegetarianos-Veganos
Categoria: Platos Principales: Pasta
Ingredientes: (4 personas)
300 g de espaguetis integrales
6 dientes de ajo
guindilla (opcional)
aceite y sal
Elaboración:
Los espaguetis se cuecen durante 10 minutos en abundante agua hirviendo, no muy salada, removiendo varias veces en ese tiempo. Ya cocidos, se escurren completamente para que queden bien secos.
En una cazuela de barro se pone a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, se echan los ajos cortados en trocitos. Una vez dorados, se añaden los espaguetis y se revuelven, agregando, si se desea, un poco de guindilla picada. Se sirven inmediatamente.
Referencia: Cocina con alimentos integrales, Ediciones Nobel, 2000.