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Ver la versión completa : Ensalada de pimientos (V)



blancaflower
25-ago-2006, 20:05
Apto para veganos
Categoria: Entrantes y ensaladas

INGREDIENTES:

Lechuga(yo suelo utilizar la romana)
Pimientos asados piquillo (lata pequeña)
Cebolla (al gusto)
Yemas de esparrago (bote peq.)

ALIÑO:
Especias al gusto (oregano, romero, tomillo), en casa solemos utilizar uno que ya vienen mezcladas con sal marina, tiene incluso el molinillo y asi se puede echar directamente.
Aceite mezclado con una puntita de pimentón ahumado.
Vinagre o limón (optativo)


Y nada, se procede como una ensalada normal, se trocea la lechuga en tiras; se añaden las yemas de espárrago, la cebolla en láminas finitas y los pimientos también en tiras.
Se le espolvorea con las especias, se echa el aliño y a comer. Bien fácil y rápido.
Como veréis nada del otro mundo, es la ensalada que hemos comido hoy junto con unas fabes y estaba buenísimo.
Otro día habrá que poner la receta de las fabes...
Un saludo y besos.

;)

Lunae
26-ago-2006, 11:06
Tiene una pinta buenísima, además de sencillita y presentación de 10!!!!

un beso y gracias por compartir!;)

blancaflower
28-ago-2006, 18:55
gracias lunae, porque viniendo d ti es de agradecer...hay que ver los platitos tan ricos que haces tú, seguimos leyendonos. Besos.:)