arrels
20-abr-2008, 08:43
Cremas, sopas y purés.
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
1/4 kg. Coliflor
4 Puerros
100 gr. de Champiñones
Cebollino o perejil
Alga nori
Salsa de soja
Aceite de oliva
sal
Elaboración:
Cortar el puerro en láminas finas y agregar la coliflor en trozos pequeños.
Poner un poco de aceite en una cacerola y poner lo puerros abajo y la coliflor arriba con un poco de sal
Dejar tapado varios minutos.
Cocinar hasta que esté blandito y triturar con la minipimer.
Aparte, saltear el champiñón, cortado en trocitos pequeños y añadir un poco de salsa de soja.
Para servir poner encima de la sopa el champiñón y un poco de cebollino o perejil picadito y trocitos de alga nori tostada.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=2682&receta=&idPrograma=40&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas
Vegetarianos-Veganos.
Ingredientes: para 4 personas.
1/4 kg. Coliflor
4 Puerros
100 gr. de Champiñones
Cebollino o perejil
Alga nori
Salsa de soja
Aceite de oliva
sal
Elaboración:
Cortar el puerro en láminas finas y agregar la coliflor en trozos pequeños.
Poner un poco de aceite en una cacerola y poner lo puerros abajo y la coliflor arriba con un poco de sal
Dejar tapado varios minutos.
Cocinar hasta que esté blandito y triturar con la minipimer.
Aparte, saltear el champiñón, cortado en trocitos pequeños y añadir un poco de salsa de soja.
Para servir poner encima de la sopa el champiñón y un poco de cebollino o perejil picadito y trocitos de alga nori tostada.
Programa: Naturalmente Light
Cocinero: Marisa Fernández
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=2682&receta=&idPrograma=40&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas