arrels
17-abr-2008, 20:04
Cocina Griega
Cremas, sopas y pures
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
4 berenjenas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 tomates maduros sin piel
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
Zumo de un limón
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
- Asar las berenjenas al horno
- Quitar la piel y trocear. Dejar reposar y escurrir bien
- Picar la cebolla, los pimientos y el tomate
- Triturar todo junto con un chorro de aceite de oliva el zumo de un limón y la sal
- Se mezcla todo bien con la berenjena troceada
Programa: Cocina Griega
Cocinero: Giakis Bridi & Rachid Osman
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=3192&receta=&idPrograma=54&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas
Cremas, sopas y pures
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: para 4 personas
4 berenjenas
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 tomates maduros sin piel
1/2 pimiento rojo
1 pimiento verde
Zumo de un limón
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
- Asar las berenjenas al horno
- Quitar la piel y trocear. Dejar reposar y escurrir bien
- Picar la cebolla, los pimientos y el tomate
- Triturar todo junto con un chorro de aceite de oliva el zumo de un limón y la sal
- Se mezcla todo bien con la berenjena troceada
Programa: Cocina Griega
Cocinero: Giakis Bridi & Rachid Osman
http://www.canalcocina.es/index.php?busqueda=buscar&idReceta=3192&receta=&idPrograma=54&idCocinero=&idTipoPlato=&idDificultad=&idCoste=&idIngredientePpal=&sec=recetas