arrels
16-abr-2008, 21:34
Cocina erótica <> <> <>
Aperitivos, entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 ½ kilo champiñones silvestres (cepes, chanterelles etc)
4 tazas de vinagre de vino blanco
2 tazas de vino blanco seco
¼ taza sal
3 cucharadas grandes de semillas de cilantro
4 hojas de laurel
Romero
2 tazas de aceite de oliva
Elaboración:
Limpiar bien los champiñones con un paño mojado.
Calentar el vinagre, vino, sal, semillas de cilantro, 1 hoja de laurel y el romero. Hervir lentamente unos diez minutos.
Añadir la mitad de los champiñones y cocinarlos unos 10 minutos, sacarlos y cocinar los que quedan igual.
Colarlos bien.
Secarlos con un trapo y metérlos en tres jarros de cristal esterizados. Añadir una hoja de laurel en cada uno.
Llenar con el aceite.
Cerrar y dejar por los menos una semana en un lugar fresco y oscuro.
Una vez abiertos los tarros deben de guardarse en la nevera.
http://www.ciberjob.org/cocina/erotica/coche.html
Edito y añado enlaces con otras recetas de champiñones del foro, las veganas van con (V) :
Carpaccio de champiñones (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4834)
Champiñones en salsa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8029&highlight=champi%F1ones)
Champiñones en salsa verde (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9207&highlight=champi%F1ones)
Champiñón a la Bilbaína (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9202&highlight=champi%F1ones)
Ensalada de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9200&highlight=champi%F1ones)
Champiñones a la crema con puré de patatas a la soja (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8832&highlight=champi%F1ones)
Champiñones en salsa (V) [otra receta] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8762&highlight=champi%F1ones)
Champiñones aliñados con cebollitas tiernas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8475&highlight=champi%F1ones)
Curry de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7903&highlight=champi%F1ones)
Champiñones salteados con espinacas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7120&highlight=champi%F1ones)
Champiñones al Oporto (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6617&highlight=champi%F1ones)
Champiñones dedicados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3938&highlight=champi%F1ones)
Champiñones con vino (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=138&highlight=champi%F1ones)
Bocaditos de champiñón (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3735&highlight=champi%F1ones)
Champiñones marinados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1833&highlight=champi%F1ones)
Carpaccio de champiñones con vinagreta de hinojo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1533&highlight=champi%F1ones)
Hongos al ajillo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=265&highlight=champi%F1ones)
Aperitivos, entrantes
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes:
1 ½ kilo champiñones silvestres (cepes, chanterelles etc)
4 tazas de vinagre de vino blanco
2 tazas de vino blanco seco
¼ taza sal
3 cucharadas grandes de semillas de cilantro
4 hojas de laurel
Romero
2 tazas de aceite de oliva
Elaboración:
Limpiar bien los champiñones con un paño mojado.
Calentar el vinagre, vino, sal, semillas de cilantro, 1 hoja de laurel y el romero. Hervir lentamente unos diez minutos.
Añadir la mitad de los champiñones y cocinarlos unos 10 minutos, sacarlos y cocinar los que quedan igual.
Colarlos bien.
Secarlos con un trapo y metérlos en tres jarros de cristal esterizados. Añadir una hoja de laurel en cada uno.
Llenar con el aceite.
Cerrar y dejar por los menos una semana en un lugar fresco y oscuro.
Una vez abiertos los tarros deben de guardarse en la nevera.
http://www.ciberjob.org/cocina/erotica/coche.html
Edito y añado enlaces con otras recetas de champiñones del foro, las veganas van con (V) :
Carpaccio de champiñones (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=4834)
Champiñones en salsa (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8029&highlight=champi%F1ones)
Champiñones en salsa verde (CV) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9207&highlight=champi%F1ones)
Champiñón a la Bilbaína (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9202&highlight=champi%F1ones)
Ensalada de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=9200&highlight=champi%F1ones)
Champiñones a la crema con puré de patatas a la soja (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8832&highlight=champi%F1ones)
Champiñones en salsa (V) [otra receta] (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8762&highlight=champi%F1ones)
Champiñones aliñados con cebollitas tiernas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=8475&highlight=champi%F1ones)
Curry de champiñones (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7903&highlight=champi%F1ones)
Champiñones salteados con espinacas (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=7120&highlight=champi%F1ones)
Champiñones al Oporto (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=6617&highlight=champi%F1ones)
Champiñones dedicados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3938&highlight=champi%F1ones)
Champiñones con vino (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=138&highlight=champi%F1ones)
Bocaditos de champiñón (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=3735&highlight=champi%F1ones)
Champiñones marinados (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1833&highlight=champi%F1ones)
Carpaccio de champiñones con vinagreta de hinojo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=1533&highlight=champi%F1ones)
Hongos al ajillo (V) (http://www.forovegetariano.org/foro/showthread.php?t=265&highlight=champi%F1ones)